Кондитер это
Автор Аина задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Кондитер, что это за профессия такая? На чем основано кондитерске дело? и получил лучший ответ
Ответ от Ironie[гуру]
Кондитер — специалист по созданию сладких изделий: тортов, пирожных, конфет. Профессия требует знаний технологии, художественного вкуса и творчества. Дело основано на точном соблюдении рецептур, понимании свойств ингредиентов и процессов выпечки. История профессии древняя: о хлебопеках упоминается в законах Хаммурапи. Первым известным кондитером считается повар из Элиды Корэб, ставший в 776 году до н. э. первым олимпийским чемпионом. Сладости пекли в Древнем Египте, в Греции появился прообраз чизкейка, в Риме — фруктовые торты с орехами. В 14 веке в Британии вошли в моду большие праздничные торты. Мастером становится лишь тот, кто постоянно учится.
Историки сходятся во мнении, что самым древним, упомянутым в письменных документах кондитером был 776 году до н. э был Корэб, повар из Элиды. В летописи попал потому, что стал первым олимпийским чемпионом. А первая поваренная книга книга появилась в 4 веке до н. э. В более древних законах Хамураппи есть упоминания про хлебопеков и пивоваров.
Да, профессия-приготовление сладостей, пряностей и тортов!
Почитайте тут
я хочу стать кондитером
Работа кондитером требует готовности к тяжелому физическому труду, а не только желания красиво
подробнее...
Расскажите о кондитере
Какая чушь: "кондитер-это профессиональный повар". А повар, тогда, кто? Не обижайте поваров!
что должен уметь и знать кондитер??
Вообще-то это специальность повар-кондитер. Этому делу обучают сейчас в колледжах (раньше
подробнее...
Что значит технологический факультет? Это для кулинараповара?
да, и вот что тебе нужно для поступления:
1. Для поступления на кулинара ( повара,
подробнее...
кондитeр. Плюсы и минусы этой профeссии) рaсскaжитe про нee)
очень подробный первый ответ. но странно что человек незнает что повар и кондитер совершенно разные
подробнее...
Чем отличается КОНДИТЕРСКАЯ от КОНДИТЕРИИ
" На витрине одного из рынков большими буквами написано "Кондитерия" - слово изобретено хозяином
подробнее...
КАК СТАТЬ КОНДИТЕРОМ?
если позволяет здоровье то не слушай никого - поработаешь и откроешь свою
подробнее...
сколько получает начинающий повар? Сколько на него учится поле 11 класса? какие предметы и их оценки нужны?
Лучше пойти на повара, кондитера, это сразу два направления. Учиться-2,5 года. Повар, кондитер-это
подробнее...
Что такое сорбетто? Где популярно?
В XIX веке в России был вид мороженого - Сорбетто (или шербет) - замороженная, но ещё не
подробнее...
Какая существует классификация тортов?
Надо сказать, что для национальной русской кухни торт – явление не типичное, однако, успешно
подробнее...
Почему шоколадные конфеты называются "трюфеля!?
Шоколадные конфеты называют трюфелями, так как формой и цветом они напоминают редкий подземный гриб
подробнее...
Посоветуйте аниме по типу принц преисподней: демоны и реалист; Тёмный дворецкий; Президент Студсовета-горничная!;
Сердца Пандоры
Карнавал
Маги: Лабиринт магии
Седьмой дух
УЧЕНИК КОНДИТЕРА это что за работа такая? человека обучают и после он помогает кондитеру или что это ?
В основные обязанности ученика кондитера входит несложное оформление кондитерских изделий (торты,
подробнее...