Автор Веденец;) задал вопрос в разделе Закуски и Салаты
Как добавить желатин в сметану? Просто насыпать и размешать? и получил лучший ответ
Ответ от Madeleine[гуру]
Это рецепт тарендиса или эстонской закуски ( ещё называют закуска по-таллински)
Тарендис
Желатин замочить в 0,5 ст. холодной воды на 20-30мин. , до набухания. Потом желатин развести на водяной бане, до жидкого состояния, но не кипятить. Остудить, чтоб был тёплым. В мисочку или салатницу влить сметану, добавить желатин, добавить огурец, зелень, лук, порезанную селедку. Смешать. Солить и перчить по вкусу . Можно разложить по порционным формам, поставить в холодильник на 6 часов
Ответ от Доминика[гуру]
У меня желатин никогда не получалось в холодной констистенции размешать. Всегда ее нагревала сначала
У меня желатин никогда не получалось в холодной констистенции размешать. Всегда ее нагревала сначала
Ответ от Лика Михей[гуру]
Нет, не просто насыпать и размешать )))
Нужно замочить 20 гр. желатина в 10 ст. л. воды на 10 мин. , а затем растопить желатин на водной бане, тем временем взбить 500 г сметаны с 1 ст. сахара и ванилином, затем добавить немного сметанного крема (несколько ложек) в желатин, и не прекращая взбивать, тонкой струйкой влить эту смесь в крем.
Нет, не просто насыпать и размешать )))
Нужно замочить 20 гр. желатина в 10 ст. л. воды на 10 мин. , а затем растопить желатин на водной бане, тем временем взбить 500 г сметаны с 1 ст. сахара и ванилином, затем добавить немного сметанного крема (несколько ложек) в желатин, и не прекращая взбивать, тонкой струйкой влить эту смесь в крем.
Ответ от Надежда Шорохова[мастер]
желатин 1 столовая ложка растворить в 1 стакане воды и немного прогреть он и растворится но не кипятить
желатин 1 столовая ложка растворить в 1 стакане воды и немного прогреть он и растворится но не кипятить
Ответ от Ирина[гуру]
желатин залить хол. кипяч. водой, дать настояться 1ч., прогреть не доводя до кипения, остудить и добавить к сметане.
желатин залить хол. кипяч. водой, дать настояться 1ч., прогреть не доводя до кипения, остудить и добавить к сметане.
Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Крем баварский на сметане
Заранее залить водой желатин. Разогреть до кипения сметану. Яичные желтки растертые с сахаром и ванилью греть на водяной бане, взбивая в плотную пену. Влить горячую сметану, продолжая взбивать, пока крем не загустеет. Продолжая взбивать влить желатин и бренди. Процедить через сито.
250 г сметана 20%, 2 желтка, 50 г сахара, рюмка бренди. ½ с. л. желатина, ваниль
Крем баварский на сметане
Заранее залить водой желатин. Разогреть до кипения сметану. Яичные желтки растертые с сахаром и ванилью греть на водяной бане, взбивая в плотную пену. Влить горячую сметану, продолжая взбивать, пока крем не загустеет. Продолжая взбивать влить желатин и бренди. Процедить через сито.
250 г сметана 20%, 2 желтка, 50 г сахара, рюмка бренди. ½ с. л. желатина, ваниль
Ответ от Диана Князева[новичек]
Думаю очень не вкусно
Думаю очень не вкусно
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Как добавить желатин в сметану? Просто насыпать и размешать?
подскажите рецепты выпечки со сметаной...
Мраморный кекс
Для теста: 500 г муки, 150 г масла, 300 г сахара, 4 яйца, 200 г сметаны,
подробнее...
спросили в Выпечка
Подскажите вкусные рецепты выпечки на сметане -что-то её многовато в моём холодильнике!!!
Торт "Медовый"
300 гр мёда, 1 ст. сахара, 100 гр сливочного масла, 4 яйца - все
подробнее...
Подскажите вкусные рецепты выпечки на сметане -что-то её многовато в моём холодильнике!!!
Торт "Медовый"
300 гр мёда, 1 ст. сахара, 100 гр сливочного масла, 4 яйца - все
подробнее...
Подскажите рецепт Тирамису и как его сделать в домашних условиях.
на 4 порции:
10 перепелиных яиц (можно использовать вместо них 2-3 куриных, если уверены
подробнее...
Подскашите рецепты тортов. Из ягод, творога и желе и теста
Торт творожный с шоколадной посыпкой
для теста:
- мука - 100г
- сахар - 100г
-
подробнее...
подскажите пожалуйста очень срочно как загустить крем для торта??
самое хорошее, желатин, но можно пропитывать и жидим кремом, получатся мокрее коржи, еще вкуснее
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
как делается сметанный крем?
сметана и сахар (или сахарная пудра) в пропорции 1:1.
Все взбить.
Готово
подробнее...
какаой сделать крем для эклеров, оригинальный и не сложный?
КРЕМ "НУТЕЛЛА"
1 стакан сахара, 2 ст. ложки муки, 2 ст. ложки какао - перемешать и медленно
подробнее...
спросили в Охладить Сметана
Что можно приготовить приготовить из сметаны???
Сметанное тесто для пиццы
Ингредиенты:
2 ст. ложки муки, 3 ст. ложки сметаны.
Способ
подробнее...
Что можно приготовить приготовить из сметаны???
Сметанное тесто для пиццы
Ингредиенты:
2 ст. ложки муки, 3 ст. ложки сметаны.
Способ
подробнее...
творожный десерт в блендере, подскажите рецептик
Творог, плюс сметана, плюс сахар и ванилин. Если творог суховат, то на 200 г творога - 100 мл
подробнее...
Как приготовить самый простой торт?
Можно приготовить торт "Трио"
Нужно:
сметана нежирная - 450 гр.
желатин - 4 ч.
подробнее...
каток "Хрустальный" сайт на беляево
Сайт у них глючный, поэтому на всякий случай - адреса и телефоны:
Каток
Метро: Беляево,
подробнее...
Не подскажете рецепт крема из сметаны и сахара? Сколько и чего?
Необходимые продукты:
1 стакан сметаны, 0,5 стакана сахарной пудры, 10 г желатина,
подробнее...
Подскажите рецепты десертов с желе, сметаной и фруктами, только не торты
ЖЕЛЕ ,,РАДУГА, ,
Верхний и нижний слои - желе из пакетиков (киви и малина)
Средний
подробнее...
сухость кожи головы, выпадают волосы
Алопеция (облысение) – заболевание, для которого характерно выпадение имеющихся на голове волос и
подробнее...