выпечка на сметане

Ответ от Џ ЖЕЛАЮ СЧАСТЬЯ ВАМ[гуру]
Торт "Медовый"
300 гр мёда, 1 ст. сахара, 100 гр сливочного масла, 4 яйца - все компоненты взбить.
Стакан орехов (по возможности)
4-5 стакана муки
1 ч. ложка соды (в муку)
Поставить тесто на холод. Разделить на 3 части. Выпекать до золотистого цвета. 150°С
750 гр (0,8л) сметаны и 1 стакан сахара взбить и смазать коржи. Подержать на столе, затем на холод
http://
dom.sibmama.ru/index.php?p=vypechka
Торт "Сметанный"
Радуга
1 литр сметаны взбить с 1 ст. сахара. Разделить на 3-4 части, сделать разного цвета: коричневый - добавить какао, желтый, красный - разные соки, сиропы и т. д. 2 ст. л. желатина замочить в полстакане воды, развести и вылить в сметану. Выливать в формочки слоями. Первому слою дать застыть, влить второй слой и т. д. Очень красиво и не слишком жирно, похоже на нежное суфле, ну и конечно же, красиво.
Оладушки сметанные с клубничным соусом
Сметана "Шаменет Тнува" 15% 1 баночка
Молоко "Халав Тнува" 3% 2 столовые ложки
Сливочное масло "Хемат Тнува" 50 г
Мука 2 стакана
Яйца 3 шт
Сахар 2 ст. ложки
Сода 1/2 чайной ложки
Соль щепотка
Раст. масло для жаренья
Для соуса:
"Крем-фреш" из серии "Шеф лаван" 1 баночка
Сметана "Шаменет Тнува" 15% 1 баночка
Клубника 300 г
Сахар 2 ст. ложки
В миску выложить сметану, добавить растертые с солью и сахаром яичные желтки, размягченное сливочное масло, муку и все тщательно перемешать.
Развести соду в двух столовых ложках молока и вылить эту смесь в миску с тестом. Туда же осторожно ввести взбитые белки.
Хорошо нагреть сковороду и жарить оладушки в большом количестве масла.
Приготовить соус. Соединить крем-фреш со сметаной и сахаром и тщательно перемешать. Добавить мелко нарезанную клубнику. Полученную смесь слегка взбить миксером.
Подавать клубничный соус с горячими оладушками.
ссылка
Пряники со сметанной
Мука 3 стакана
Песок сахарный 1.5 стакана
Сметана 3/4 стакана
Яйцо 1 шт
Пряность 1/2 ч. л
Сода 1/2 ч. л
Сахар, сметану, яйца и пряности взбивать веничком в течение 5-6 минут. Муку перемешать с содой, просеять и перемешать со всеми остальными продуктами до образования однородного теста. Обычно на это требуется 1-2 минуты. Готовое тесто разделать и выпечь.
Сахар, сметану, яйца и пряности взбивать веничком в течение 5-6 минут. Муку перемешать с содой, просеять и перемешать со всеми остальными продуктами до образования однородного теста. Обычно на это требуется 1-2 минуты. Готовое тесто разделать и выпечь.
http://
eda.ucoz.ru/load/277-1-0-3355
Печенье на сметане
300 г сметаны
200 г сливочного масла
2 стакана муки (стакан - 200 г)
1 яйцо
100 г сахара
Состав
Смешиваем сметану, муку и размягченное сливочное масло. Формируем из теста шар, накрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник на час.
Тесто
Достаем тесто, раскатываем в пласт толщиной ~7 мм, вырезаем печеньки (я резала стаканом, можно сделать ромбики ножом) .
Вырезаем печенье
Каждую печенюшку густо смазываем взбитым яйцом и не жалея посыпаем сахаром.
Посыпаем сахаром
Выпекаем в разогретой до 200 град. духовке в течение 20-30 минут (зависит от конкретной духовки) до золотистого цвета.
Приятного чаепития!