креветки с чем едят

Ответ от For_liliy[гуру]
Шашлыки с креветками
:
2 зубчика чеснока, мелко нарезанного
1 красный чили, очищенный от семечек и мелко порезанный
щепотка китайских пяти специй
2 ст л оливкового масла
сок 1 лайма
125 г сырых тигровых креветок
:
1. Смешать чеснок, чили, специи, оливковое масло и сок лайма в плоской неметаллической миске. Приправить солью и молотым черным перцем, добавить креветки. Перемешать, затем накрыть и мариновать в холодильнике 30 мин - 1 час.
2. Тем временем замочить 8 деревянных шампуров в холодной воде на 20 мин. Разогреть гриль до максимальной температуры. Надеть креветки на шампуры, по 4 на каждый, запекать на гриле 2-3 минуты с каждой стороны до готовности, смазывая оставшимся маринадом, пока они запекаются.
------------------------------------------------------
Салат с креветками
150 г вареных очищенных тигровых креветок
2 яйца
2 ст. л. оливкового масла
3 ст. л. сока лайма
0,5 лимона
2 ст. л. сладкого соуса чили
2 побега зеленого лука
1 маленький кочан латука
200 г консервированной кукурузы
8 помидоров черри
Сварить яйца вкрутую, залить холодной водой и отставить. В небольшой миске взбить оливковое масло с соком лайма и сладким соусом чили. Зеленый лук тонко нарезать по диагонали и смешать с заправкой.
Яйца почистить и нарезать кружками. Латук разобрать на листья и распределить поровну в две тарелки.
Из банки с кукурузой слить воду. Помидоры черри разрезать пополам. Лимон нарезать дольками. Выложить кукурузу и помидоры на тарелки с латуком. Сверху положить креветки, кружки яйца, дольки лимона и полить все заправкой чили.
---------------------------------------------------
Салат с креветками 2
Креветки (консервированные или отварные) ,
картофель - по 30 г,
огурцы соленые - 20 г,
помидоры и салат зеленый - по 15 г,
горошек зеленый консервированный - 10 г,
майонез - 30 г,
соус “Южный” - 5 г,
соль,
перец,
зелень.
Мясо креветок размять вилкой. Отварной картофель и огурцы нарезать тонкими ломтиками, помидоры - дольками, листья салата - соломкой. Продукты соединить и, добавив зеленый горошек, заправить майонезом, соусом “Южный”, солью, перцем. Осторожно перемешать, украсить листьями салата, креветками, кружочками помидора и рубленой зеленью.
-----------------------------------------------------------
Салат из креветок с патиссонами и маринованными грибами
На 250 г креветок —
2 вареные картофелины,
по 150 г патиссонов и маринованных грибов,
1 яйцо,
125 г майонеза,
зелень,
лимонный сок,
сахар и соль по вкусу.
:
Отваренные креветки очистить от панцирей, сбрызнуть лимонным соком. Вареный картофель, патиссоны и маринованные грибы (без сока) нарезать тонкими ломтиками. Заправить майонезом, сахаром и солью, все смешать и выложить в салатник. Сверху разместить креветки и дольки сваренного вкрутую яйца, перемежая их зелеными веточками петрушки. Вместо вареных креветок можно использовать 1—2 банки консервированных. Ввиду того, что патиссоны и маринованные грибы обладают кисловатым вкусом, в салат добавить сахар.