Кукурузный суп пюре как в якитории
Автор ***Вероничка*** задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
суп пюре из сладкой кукурузы (якитория) и получил лучший ответ
Ответ от ***SKARLETT***[гуру]
СУП-ПЮРЕ ИЗ КУКУРУЗЫ:
курица - 1 шт.
- морковь - 2 шт.
- лук репчатый - 2 шт.
- картофель - 4-6 шт.
- огурцы соленые - 2 шт.
- петрушка (корень) - 1 шт.
- сельдерей (корень) - 1 шт.
- масло топленое - 1-2 ст. л.
- лавровый лист - по вкусу
- черный перец (горошек) - 4-10 шт.
Сварить курицу до состояния полуготовности. Морковь и коренья натереть, репчатый лук порезать и обжарить все это на топленом масле. Картофель нарезать кубиками или соломкой. Соленые огурцы нарезать некрупными кубиками, слегка обжарить и положить в бульон вместе со всеми вышеупомянутыми продуктами. Добавить лавровый лист и перец. Отдельно прокипятить и процедить огуречный рассол (если, конечно, он вкусный, в противном случае не стоит и заводиться) и влить его в суп, когда курица будет практически готова. Варить до готовности, подавать со сметаной и зеленью.
Источник:
Суп-пюре из кукурузы Для рецепта Вам потребуются:- курица - 1 шт.- морковь - 2 шт.- лук репчатый - 2 шт.- картофель - 4-6 шт.- огурцы соленые - 2 шт.- петрушка (корень) - 1 шт.- сельдерей (корень) - 1 шт.- масло топ
Для рецепта Вам потребуются:- курица - 1 шт.- морковь - 2 шт.- лук репчатый - 2 шт.- картофель - 4-6 шт.- огурцы соленые - 2 шт.- петрушка (корень) - 1 шт.- сельдерей (корень) - 1 шт.- масло топленое - 1-2 ст. л.- л