куриная грудка в сырном кляре

Ответ от Stay away[гуру]
На противень разложите грудки, сверху слой порезанных кружками помидор, сыр, залить майонезом (можно сначала майонез, а за 10 мин до готовности посыпать сыром). Соль и специи по вкусу, запечь в духовке до готовности (минут 30).
А можно разрезать грудку, туда сыр, обжарить на сковороде.

Ответ от Krilov innokenti[гуру]
Из куриной грудки делаею большую отбивную, посыпаю солью, перцем, сворачиваю рулетиком (внутрь кусочек масла сливочного) , посыпаю толстенным слоем сыра-и в духовку пока корочка золотой не станет-минут на 30-40 при 200 град. (обычно делаю примерно из килограмма или чуть больше). Получается чуть суховато-но так уж мы любим)) ) Для мужа-смазываю майонезом и сверху сыр- получается более сочно...

Ответ от Галина Грищенко[гуру]
Ингредиенты для куриных грудок с сыром:
куриные грудки 0,5 кг, сыр твёрдых сортов 100-150 гр. , чеснок – два три зубчика, растительное масло, соль, перец, специи по вкусу.
Ингредиенты для кляра:
три яйца, ст. ложка растительного масла, ст. ложка водки, мука до консистенции жидкой сметаны, соль, перец.
Разморозить куриные грудки или купить охлаждёнными. Нарезать на порционные кусочки, как Вы любите. Немного отбить. Для отбивания удобно накрыть грудку целлофановым пакетом. Натереть сыр на крупной тёрке и раздавать в него чеснок и перемешать.
Приготовить жидкий кляр, для этого муку добавлять постепенно. Кляр должен течь с ложки. Если кляр
поучится густым, можно его слегка разбавить водкой и растительным маслом
Теперь сам процесс жарки. Кусочек куриной грудки окунуть в кляр с одной стороны. И этой стороной выложить грудки на горячую сковороду с маслом. На свободную, верхнюю часть грудки положить тёртого сыра с чесноком. Столовой ложкой полить кляр, сверху на грудку с чесноком. Обжаривать на первой стороне 3-4 минуты. Аккуратно перевернуть грудки, для жарки на второй стороне. Пожарить ещё 3-4 минуты.
Получается очень вкусно!
.

Ответ от Анна[гуру]
Приготовление

Куриное филе вымыть, обсушить и разрезать грудку на 3-5 кусочков.
Кусочки филе поместить между двумя слоями пищевой пленки и слегка отбить. Отбивные слегка посолить и поперчить.
Приготовить кляр:
В миску разбить яйца, добавить майонез, соль, перец и хорошо перемешать.
Небольшими порциями добавлять муку, пока кляр (тесто) не станет по консистенции немного гуще, чем на блины. Сыр натереть на крупной терке. Обмакнуть в кляре отбивную с одной стороны и выложить на разогретую с растительным маслом сковороду этой же стороной вниз.
Сверху, на отбивную, положить небольшую горстку сыра и ложкой налить кляр так, чтобы он покрыл сыр. Отбивные аккуратно перевернуть на другую сторону и жарить до румяной корочки.

#2^
Куриные грудки разделить на 2 равные части. Каждую часть разделить на большое и малое филе. Малое филе отложить в сторону и использовать для любого другого блюда. Большое филе (4 шт. ) отбить тупой стороной лезвия ножа. Сбоку сделать в грудке глубокий продольный надрез, чтобы получился карман. Натереть грудки снаружи и внутри разреза солью.

сыр Бри нарезать брусочками высотой и шириной около 1 см. Длина брусочка должны быть примерно равной длине кармана. Разложить сыр по карманам. Края грудки желательно закрепить зубочисткой.
Разогреть сковороду, добавить немного масла и обжарить грудку с обеих сторон до готовности. Разложить на тарелки и подать с зеленым салатом.

рулетики: Куриную грудку отделить от кости, разрезать вдоль на 2 равные части. Каждую половинку разрезать на 2 пласт. Положить пласт между двумя листами пленки и оббить рукояткой ножа. Кусочек мяса должен получиться не толще 5-6 мм, при этом постарайтесь не продырявить его, чтобы при жарке из этих дырок не вытек сыр.
Сыр бри нарезать на 4 одинаковых кусочка (корочку с сыра лучше срезать). Кусочек сыра положить на край ломтика куриной грудки и скрутить с помощью пленки: приподнимая край пленки, скручивать кусочек
Муку смешать с солью и перцем. Запанировать рулетик сначала в муке.
Затем опустить в яйцо.
И хорошенько обвалять в панировочных сухарях.
Обжарить в разогретом растительном масле со всех сторон до образования корочки. Во время жарки регулируйте нагрев плиты - сначала нагрейте до максимума, затем уменьшите до среднего уровня.

Ответ от Анютка Агурчик[гуру]
обмакиваю грудку в майонез с чесноком

Ответ от ук ук[новичек]
Мясо- это отрава! ! Хотите проверить - посмотрите бойню животных на мясокомбинате и в каких условиях их содержат. Когда человек ест мясо - он вбирает в себя всю боль и страх животного перед смертью, а потом удивляется: почему люди болеют и убивают друг друга

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]