курица грибы картошка что приготовить

Ответ от Наталья[гуру]
Отличное сочетание для сытного ужина. Можно приготовить курицу, тушенную с грибами в сметанном соусе, а на гарнир сделать картофельное пюре. Возьмите курицу, 500 г свежих грибов, 2 луковицы, 500 г сметаны и 1 ст. л. сливочного масла. Курицу разделите на порционные куски и обжарьте до румяной корочки. Лук и грибы лучше жарить на разных сковородах, чтобы грибы не прилипали и не горели. Затем соедините обжаренные грибы и лук, добавьте сметану, немного разбавьте водой, посолите и потушите 5–7 минут на малом огне, в конце добавив сливочное масло. Выложите курицу на блюдо, сверху залейте грибным соусом и густо посыпьте свежей петрушкой. Картофель отварите и разомните в пышное пюре. Альтернативный вариант: запечь кусочки курицы и грибы в утятнице или огнеупорной стеклянной посуде под крышкой в духовке, приправив солью и перцем.