курица на бутылке

Ответ от Ўлия Сергеева[гуру]
Для начала курицу нужно замариновать или просто натереть чесноком и майонезом. Сажаем курицу на бутылку и в духовку. Можно налить в бутылку воду, но я, например не наливаю. Этот способ придуман давно, когда ещё не было грилей и т. п. Сидя на бутылке, курица равномерно запекается, бока не подгорают и т. д.

Ответ от Натали[активный]
Не надо вам на бутылке, я легче расскажу а получится еще лучше.
На сковороду высыпаете 1 пакет мелкой (обязательно) соли, на нее грудкой вверх укладываете курицу, и в духовку на 1-1,5 часа, даже следить не надо за ней, вообще не трогайте. А после достанете сковороду, сразу курицу не снимайте, пусть минут 10 полежит.

Ответ от ясир[гуру]
надевают на бутылку с водой цельную потрошённую и натёрную специями курицу и ставят в духовку на1 час огонь умеренный, бутылка играет роль вертела.

Ответ от Ётрикулист[гуру]
Курицу запекают на бутылке. А вот кабана (исходя из его больших размеров) на 3-х колесном мотоцикле. А вкуснятина какая....

Ответ от Людмила[гуру]
См. тут

Ответ от Ирина Попеску[гуру]
обычно запекают на банке
Курица на банке
Состав
курица или бройлерный цыпленок,
чеснок - 2-3 зубчика,
майонез,
соль,
свежемолотый перец,
паприка (по-желанию) ,
2 лавровых листа,
3-4 горошины душистого перца
Приготовление
Курицу вымыть и хорошо обсушить салфетками.
Чеснок очистить и мелко порубить или пропустить через чесноковыжималку.
Курицу снаружи и внутри хорошо натереть солью, перцем, чесноком и майонезом.
В 700-граммовую банку налить воду на 1/3 объема банки. В воду положить лавровый лист и горошины перца.
На бутылку сверху "посадить" курицу. Ножки и крылышки обвязать нитками, чтобы тушка была более компактной.
Бутылку с курицей поставить в сковородку или другую металлическую емкость с небольшим количеством воды (чтобы жир с курицы стекал в воду, иначе жир будет гореть).
Поставить курицу в холодную (!) духовку на решетку и запекать при температуре ~180°C ~1,5 часа (в зависимости от веса курицы).
Готовность проверяется деревянной палочкой (проколоть палочкой самое мясистое место) , если из места прокола вытекает прозрачный сок - мясо готово, если красная жидкость - продолжать готовить.

Ответ от Malta[гуру]
в бутылку наливают воду со специями, тогда в процессе готовки вода испарятеся, ароматизирует курицу, мясо в то же время остается сочным ))

Ответ от Ольга Александрова[гуру]
Курица на бутылке
курица средних размеров, сметана 1/3 стакана, соль, перец молотый по вкусу, картофель 5 -10, пучок зелени. Обработанную курицу натереть солью и сметаной. Налить в кефирную бутылку теплую воду и поставить ее на сковороду. "Посадить" на бутылку курицу, залить в сковороду 1/2 стакана воды, положить очищенный картофель и поместить сковороду в хорошо разогретую духовку. Через час (либо раньше) курица готова. Вынуть сковороду из духовки и переставить курицу вместе с бутылкой на блюдо. Вокруг уложить печеный картофель, зелень. Готовая курица имеет красноватый цвет, весь сок находится под кожей, поэтому отрезать куски нужно осторожно, так как из курицы может брызнуть сок. Этот способ жарки курицы особенно подходит для тех, кто не любит затруднять себя кулинарными премудростями, но хочет приятно удивить своих гостей. Еще проще приготовить курицу в банке. Для этого в обыкновенную литровую банку уложите куски сырой курицы, пересыпьте солью и специями, влейте в банку 2-3 столовые ложки бульона или воды, отверстие закройте алюминиевой фольгой и поставьте в только что включенную духовку. Через 1 ч блюдо готово.

Ответ от Марианна[мастер]
А еще можно курицу в пиве запечь!
В глубокий протвень вылить бутылку 0,5 л. пива туда же положить поготовленную (посолить, поперчить и т. д) курицу и в духовку. Получается и сочно и вкусный аромат

Ответ от Полина фейгина[гуру]
Ингредиенты:
1 курица средних размеров, 1/3 ст. сметаны, перец, соль, 8 картофелин, пучок зелени.
Инструкции:
Обработанную курицу натереть солью и сметаной.
Hалить в кефирную бутылку теплую воду и поставить ее на сковороду.
"Посадить" на бутылку курицу, залить в сковороду 1/2 ст. воды, положить очищенный картофель и поместить сковороду в хорошо разогретую духовку. Через час (либо раньше) курица готова.
Вынуть сковороду из духовки и переставить курицу вместе с бутылкой на блюдо. Вокруг уложить печеный картофель, зелень. Готовая курица имеет красноватый цвет, весь сок находится под кожей, поэтому отрезать куски нужно осторожно, так как из курицы может брызнуть сок.
Этот способ жарки курицы особенно подходит для тех, кто не любит затруднять себя кулинарными премудростями, но хочет приятно удивить своих гостей

Ответ от Ирина Веденеева(Бурлуцкая)[гуру]
Курица на бутылке – самый простой рецепт приготовления курицы
Курица 1 шт.
Соль
Перец черный молотый
Чеснок 2 зубчика
Специи по вкусу
Лавровый лист
Курицу вымыть, натереть изнутри и снаружи смесью: чеснок, соль, перец, лавровый лист, приправы. Дать курице промариноваться не менее 2 часов.
В бутылку из-под молока или банку наливаем холодной воды до верха.
Надеваем тушку курицы на бутылку с водой, в противень тоже наливаем воды, ставим туда бутылку и жарим на самом большом жару в духовке 20 минут, затем убавляем огонь до среднего и жарим еще 40 минут.
Достаем курицу из духовки, даем ей остыть в течение 5-10 минут, затем снимаем с бутылки и режем на порционные куски.

Ответ от Ruslanа Руслана[гуру]
Я делаю курицу в банке 3-хлитровой. Режу на куски и в банку. Если интересно напишу. Получается в собственном соку, а сок просто изобилует, очень сочная и вкусная!

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]