курица в томатном соусе

Ответ от Оранжевая рубашка[гуру]
А почему бы Вам не поискать в интернете. Ну, вот для, Вас - пожалуйста:Курятину (порционные куски или филе) прожарить, а потом тушить в томате около получаса. Если курица жесткая - то час и больше. Лучше взять не томатную пасту, а хороший готовый томатный соус. За 10 минут до готовности добавить соль, толченые орехи и выдавленный чеснок, мелко нарезанные болгарский перец, кинзу и другие пряные травы по вкусу. Хорошо идет с отварной и обжаренной на сливочном масле стручковой фасолью.А вот уже подробненько, пожалуйста:Рецепт на 6 порций. Время приготовления — 60 минут.1,5 кг курицы; 1,5 кг помидоров; 800 г грецких орехов (очищенных) ; 5 зубчиков чеснока; 6 веточек кинзы; 1 стручок перца острого; соль.Подготовленную курицу сварить в кипящей воде под крышкой до полуготовности. Вынуть курицу из кастрюли, посолить снаружи и изнутри и жарить 40 минут на противне в духовке со слабым нагревом, добавив жир и поливая образовавшимся соком.Для соуса: в отдельной посуде потушить помидоры четвертушками, долив 100 мл воды, протереть их через дуршлаг, процедить вместе с образовавшимся при тушении соком и проварить до загустения в отдельной кастрюле. За 10 минут до готовности добавить соль, толченые орехи и чеснок, мелко нарезанные стручковый перец и кинзу.Подавать, разрезав курицу на порционные куски и полив соусом.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]