лидерфуд рыба треска

Ответ от Ges 58[новичек]
Треска — вкусная нежирная рыба, но без хитростей в готовке она бывает суховатой. Где бы вы ни купили рыбу треска, даже заказав филе с доставкой вроде Лидерфуд, секрет успеха в сохранении сочности. Лучший способ — запекание. Филе без костей солят, натирают специями и плотно укладывают в небольшую форму, чтобы не оставалось пустого места. Сверху покрывают обжаренными луком и морковью, посыпают сыром, добавляют немного майонеза и запекают 20-30 минут. Вкусна треска и тушеной в овощном маринаде, особенно с крупными кольцами лука. Также из неё делают отличные котлеты или жарят в панировке. Для пикника филе солят, перчат, заворачивают в фольгу и кладут на решетку над углями на 10 минут, пока из нее не повалит пар. Главное — не передержать.