Как использовать корень сельдерея
Автор Z z задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Куда можно использовать листья и корни сельдерея? и получил лучший ответ
Ответ от Svetlana[гуру]
корень сельдерея очень вкусный, даже проосто посолив очень вкусно съесть кусочек корня, так же хорошо добавить в салаты, можно корень сельдерея, морковка, яблоко майонез или корень сельдерея, морковка, сыр, чеснок, майонез.... так же хорошо положить при тушении мяса.... кстати у корешков не такой резкий вкус как у вершков, а листья хорошо использовать в зелёных салатах, в супы можно добавлять и вершки и корешки....
Ответ от МАМА ВАНИ И ТАНИ[гуру]
Посмотрите здесь!
Посмотрите здесь!
Ответ от Viktoriya Grig[гуру]
Листья можно сушить и добавлять в первые блюда, из корней делать салаты, очень вкусно с тертыми яблоками. Кстати, сельдерей - сильнейший афродизиак, с пивом - вообще улет.
Листья можно сушить и добавлять в первые блюда, из корней делать салаты, очень вкусно с тертыми яблоками. Кстати, сельдерей - сильнейший афродизиак, с пивом - вообще улет.
Ответ от Миша Гринченко[активный]
Коренем можно украсить коктейль кровавая мери
Коренем можно украсить коктейль кровавая мери
Ответ от MOSKWA[гуру]
К блюдам для придания им аромата и специфического запоминающегося вкуса подаются душистые травы: петрушка, укроп, сельдерей, майоран, порей, розмарин, шафран, эстрагон, базилик, чабер, чабрец, смородинный лист, перечная или кудрявая мята, кервель, кардамон, а также душистые зерна: кардамон, черный перец, тмин, анис.
Морковь, жареная с сельдереем (китайская кухня)
Морковь 140 г, сельдерей (корень) 60 г, водка 10 г, соус соевый 5 г, сало свиное 30 г, соль.
Морковь и корень сельдерея очищают, нарезают соломкой, бланшируют, откидывают, кладут на сильно нагретую сковороду с небольшим количеством жира и, неоднократно встряхивая сковороду, жарят. После этого добавляют соевый соус, водку, соль и растопленное свиное сало.
К блюдам для придания им аромата и специфического запоминающегося вкуса подаются душистые травы: петрушка, укроп, сельдерей, майоран, порей, розмарин, шафран, эстрагон, базилик, чабер, чабрец, смородинный лист, перечная или кудрявая мята, кервель, кардамон, а также душистые зерна: кардамон, черный перец, тмин, анис.
Морковь, жареная с сельдереем (китайская кухня)
Морковь 140 г, сельдерей (корень) 60 г, водка 10 г, соус соевый 5 г, сало свиное 30 г, соль.
Морковь и корень сельдерея очищают, нарезают соломкой, бланшируют, откидывают, кладут на сильно нагретую сковороду с небольшим количеством жира и, неоднократно встряхивая сковороду, жарят. После этого добавляют соевый соус, водку, соль и растопленное свиное сало.
Ответ от Не подарок[гуру]
Рецепты с сельдереем
Корневой сельдерей можно купить в любое время года, что позволяет нам приготовить множество вкусных и полезных блюд. Прежде всего, напомним вам о рецептах салатов с сельдереем. Самый простой рецепт - измельченные сельдерей и яблоко смешать и приправить французской заправкой. Есть и более витиеватые рецепты, потому как сельдерей хорошо сочетается с другими овощами. Сельдерей можно тушить, жарить или отваривать, использую затем на гарнир, например, к морепродуктам, или как основное блюдо. Подходит он и для приготовления супов на мясном бульоне или супов-пюре. При выборе корнеплода постучите по нему - звук должен быть глухим. Если звук звонкий, значит сельдерей внутри пустой. Если после приготовления у вас остался не использованный кусочек корневого сельдерея, то заверните его в фольгу и уберите в холодильник.
# Салат из сельдерея с овсяными хлопьями // Салаты сельдереем
# Салат из сельдерея с грудкой индейки // Салаты сельдереем
# Пюре из сельдерея с копченой корейкой // Блюда с копченым мясом
# Салат из моркови и сельдерея // Салаты из моркови
# Салат из фасоли с сельдереем // Салаты с фасолью
# Салат слоёный из сельдерея, кукурузы и других овощей // Слоеные салаты
# Салат из дичи, спаржи и сельдерея // Салаты мясные
# Салат с колбасой и сельдереем // Салаты из колбасы
# Салат с тыквой, яблоками и сельдереем // Салаты из тыквы
# Салат из тыквы, моркови и сельдерея // Салаты из тыквы
# Салат из тыквы с сельдереем // Салаты из тыквы
# Закуска из сельдерея с сыром // Гарниры с сельдереем
# Тушеный сельдерей в пиве // Гарниры с сельдереем
# Мясо жареное с черникой и сельдереем //
ссылка
Рецепты с сельдереем
Корневой сельдерей можно купить в любое время года, что позволяет нам приготовить множество вкусных и полезных блюд. Прежде всего, напомним вам о рецептах салатов с сельдереем. Самый простой рецепт - измельченные сельдерей и яблоко смешать и приправить французской заправкой. Есть и более витиеватые рецепты, потому как сельдерей хорошо сочетается с другими овощами. Сельдерей можно тушить, жарить или отваривать, использую затем на гарнир, например, к морепродуктам, или как основное блюдо. Подходит он и для приготовления супов на мясном бульоне или супов-пюре. При выборе корнеплода постучите по нему - звук должен быть глухим. Если звук звонкий, значит сельдерей внутри пустой. Если после приготовления у вас остался не использованный кусочек корневого сельдерея, то заверните его в фольгу и уберите в холодильник.
# Салат из сельдерея с овсяными хлопьями // Салаты сельдереем
# Салат из сельдерея с грудкой индейки // Салаты сельдереем
# Пюре из сельдерея с копченой корейкой // Блюда с копченым мясом
# Салат из моркови и сельдерея // Салаты из моркови
# Салат из фасоли с сельдереем // Салаты с фасолью
# Салат слоёный из сельдерея, кукурузы и других овощей // Слоеные салаты
# Салат из дичи, спаржи и сельдерея // Салаты мясные
# Салат с колбасой и сельдереем // Салаты из колбасы
# Салат с тыквой, яблоками и сельдереем // Салаты из тыквы
# Салат из тыквы, моркови и сельдерея // Салаты из тыквы
# Салат из тыквы с сельдереем // Салаты из тыквы
# Закуска из сельдерея с сыром // Гарниры с сельдереем
# Тушеный сельдерей в пиве // Гарниры с сельдереем
# Мясо жареное с черникой и сельдереем //
ссылка
Ответ от Danniella[гуру]
Сельдерей можно жарить. Порезать овощи тонкой соломкой, как для вок. Морковь, сельдерей, паприка, порей. Сами можете добавить ее овощей или грибов по вкусу.
Сельдерей можно жарить. Порезать овощи тонкой соломкой, как для вок. Морковь, сельдерей, паприка, порей. Сами можете добавить ее овощей или грибов по вкусу.
Ответ от Ксюша[гуру]
САЛАТ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ С РИСОМ
(китайская кухня)
Ингредиенты:
• сельдерей 300 г
• рис 4 ст. ложки
• лук 1 шт.
• яйцо 1 шт.
• майонез 4 ст. ложки
• соевый соус 2 ст. ложки
• рубленая зелень сельдерея 2 ст. ложки
• молотый перец
Приготовление
Сельдерей натереть на крупной терке, добавить рубленый репчатый лук, отварной рис, рубленое яйцо. Заправить майонезом и соевым соусом, посыпать рубленой зеленью сельдерея.
САЛАТ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ С МОРКОВЬЮ
(китайская кухня)
Ингредиенты:
• сельдерей 300 г
• крупная морковь 1 шт.
• рубленая зелень петрушки 2 ст. ложки
• растительное масло 4 ст. ложки
• уксус 2 ст. ложки
• глютамат натрия 1/2 ч. ложки
Приготовление
Нашинкованный сельдерей обдать подсоленным кипятком, отжать, соединить с нашинкованной морковью. Заправить салат растительным маслом, смешанным с уксусом и глютаматом натрия, выложить в салатник, посыпать нарезанной зеленью петрушки.
САЛАТ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ И ЯБЛОК
(китайская кухня)
Ингредиенты:
• сельдерей 500 г
• яблоки 500 г
• маринованный сладкий перец 150 г
• апельсины 2 шт.
• сок 1/2 лимона
• сахар
• оливковое масло 3 ст. ложки
• соевый соус 3 ст. ложки
Приготовление
Сельдерей и яблоки очистить, нарезать соломкой, соединить с кольцами перца, заправить сахаром и сбрызнуть лимонным соком (солить не нужно) . Массу заправить оливковым маслом и соевым соусом, перемешать, выложить в салатник, украсить кусочками апельсина.
Сельдерей, тушенный с помидорами
Ингредиенты:
- сельдерей (корень) - 6 шт.
- помидоры - 4 шт.
- растительное масло - 3 ст. л.
- сметана - 2 ст. л.
- мука - 1 ст. л.
- сахар - 1 ст. л.
- петрушка (зелень) , укроп - по вкусу
- соль.
Приготовление
Вареный сельдерей почистить, нарезать кубиками, обжарить в растительном масле, ввести очищенные нарезанные помидоры, пересыпать мукой, посолить, тушить до готовности.
В готовое блюдо добавить сахар, сметану, мелко нарезанную зелень петрушки, укропа.
Сельдерей, тушенный с зеленым горошком
Ингредиенты:
- сельдерей (корень) - 6 шт.
- лук репчатый - 2 шт.
- зеленый горошек - 1 стакан
- растительное масло - 6 ст. л.
- пшеничная мука - 1 ст. л.
- укроп (зелень) - по вкусу
- соль.
Приготовление
Очищенные корни сельдерея нарезать тонкими кружочками, поджарить их в растительном масле. В оставшемся растительном масле слегка поджарить нашинкованный лук, всыпать муку, разбавить водой, добавить жареный сельдерей, вареный горох, мелко нарезанный укроп, соль. Тушить на слабом огне при закрытой крышке до готовности.
Подавать в холодном виде с мелко нарезанным укропом
САЛАТ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ С РИСОМ
(китайская кухня)
Ингредиенты:
• сельдерей 300 г
• рис 4 ст. ложки
• лук 1 шт.
• яйцо 1 шт.
• майонез 4 ст. ложки
• соевый соус 2 ст. ложки
• рубленая зелень сельдерея 2 ст. ложки
• молотый перец
Приготовление
Сельдерей натереть на крупной терке, добавить рубленый репчатый лук, отварной рис, рубленое яйцо. Заправить майонезом и соевым соусом, посыпать рубленой зеленью сельдерея.
САЛАТ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ С МОРКОВЬЮ
(китайская кухня)
Ингредиенты:
• сельдерей 300 г
• крупная морковь 1 шт.
• рубленая зелень петрушки 2 ст. ложки
• растительное масло 4 ст. ложки
• уксус 2 ст. ложки
• глютамат натрия 1/2 ч. ложки
Приготовление
Нашинкованный сельдерей обдать подсоленным кипятком, отжать, соединить с нашинкованной морковью. Заправить салат растительным маслом, смешанным с уксусом и глютаматом натрия, выложить в салатник, посыпать нарезанной зеленью петрушки.
САЛАТ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ И ЯБЛОК
(китайская кухня)
Ингредиенты:
• сельдерей 500 г
• яблоки 500 г
• маринованный сладкий перец 150 г
• апельсины 2 шт.
• сок 1/2 лимона
• сахар
• оливковое масло 3 ст. ложки
• соевый соус 3 ст. ложки
Приготовление
Сельдерей и яблоки очистить, нарезать соломкой, соединить с кольцами перца, заправить сахаром и сбрызнуть лимонным соком (солить не нужно) . Массу заправить оливковым маслом и соевым соусом, перемешать, выложить в салатник, украсить кусочками апельсина.
Сельдерей, тушенный с помидорами
Ингредиенты:
- сельдерей (корень) - 6 шт.
- помидоры - 4 шт.
- растительное масло - 3 ст. л.
- сметана - 2 ст. л.
- мука - 1 ст. л.
- сахар - 1 ст. л.
- петрушка (зелень) , укроп - по вкусу
- соль.
Приготовление
Вареный сельдерей почистить, нарезать кубиками, обжарить в растительном масле, ввести очищенные нарезанные помидоры, пересыпать мукой, посолить, тушить до готовности.
В готовое блюдо добавить сахар, сметану, мелко нарезанную зелень петрушки, укропа.
Сельдерей, тушенный с зеленым горошком
Ингредиенты:
- сельдерей (корень) - 6 шт.
- лук репчатый - 2 шт.
- зеленый горошек - 1 стакан
- растительное масло - 6 ст. л.
- пшеничная мука - 1 ст. л.
- укроп (зелень) - по вкусу
- соль.
Приготовление
Очищенные корни сельдерея нарезать тонкими кружочками, поджарить их в растительном масле. В оставшемся растительном масле слегка поджарить нашинкованный лук, всыпать муку, разбавить водой, добавить жареный сельдерей, вареный горох, мелко нарезанный укроп, соль. Тушить на слабом огне при закрытой крышке до готовности.
Подавать в холодном виде с мелко нарезанным укропом
Ответ от Alla Alla[гуру]
корень - в супы, черешки - в супы и салаты, листья - в салаты
корень - в супы, черешки - в супы и салаты, листья - в салаты
Ответ от Willi Wonka[активный]
Есть три вида огородного сельдерея: корневой (кладут в супы и т. п.) , черешковый (для салатов) и листовой - его используют как пряную зелень. Листья сельдерея в целлофане сохраняются в холодильнике 2-3 дня. Если завяли, опустите на 30 минут в воду комнатной температуры.
Есть три вида огородного сельдерея: корневой (кладут в супы и т. п.) , черешковый (для салатов) и листовой - его используют как пряную зелень. Листья сельдерея в целлофане сохраняются в холодильнике 2-3 дня. Если завяли, опустите на 30 минут в воду комнатной температуры.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Куда можно использовать листья и корни сельдерея?
Какой салат можно сделать из корня сельдерея? С сыром и майонезом я знаю. А ещё?
300 грамм мяса цыпленка, около 150 грамм сельдерея, два соленых огурца, 1 столовая ложка лимонного
подробнее...
Как правильно готовить корень сельдерея?
Сельдерей, запеченный в сметане
- сельдерей (корень) - 4 шт.
- сметана - 1
подробнее...
Чем полезен корень сельдерея ?.
Сельдерей оказывает общеукрепляющее и лечебно-профилактическое действие. Сельдерей тонизирует
подробнее...
спросили в Петрушка
какой вкус у сельдерея? он похож на петрушку?
С петрушкой у них только листья похожи. А вкус словами не передать. Но очень пряная и вкусная
подробнее...
какой вкус у сельдерея? он похож на петрушку?
С петрушкой у них только листья похожи. А вкус словами не передать. Но очень пряная и вкусная
подробнее...
Девочки как похудеть за 5 дней на 4 кг, ваши диеты которыми пользовались сами .Заранее спасибо!!!
#yaimg31488#Сельдереевый суп для похудения — вот поистине волшебный продукт, готовить который можно
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
Сколько существует рецептов тюри? Какие рецепты?
ТЮРЯ СВЕКОЛЬНАЯ
1 л кваса, 1 свекла, 1 морковь, 1 луковица, 2 ст. ложки майонеза, 1 стакан
подробнее...
Как готовить буритос для завтрака?
БУРИТОС С КУРИЦЕЙ
И зимой может быть по-мексикански жарко
Мексиканская кухня — это взрыв,
подробнее...
Салат с корнем сельдерея
Вальдорф 100 гр грецких орехов слегка обжарить, остудить и измельчить. 1яблоко нарезать маленькими
подробнее...
Как избавиться от аллергического зуда?
1Приготовьте отвар из щавеля. Для этого возьмите 100 г свежих листьев и залейте половиной
подробнее...
спросили в Средства Средство
Какое народное средство от изжоги ???
Народные средства лечения изжоги всегда можно применять в сочетании с лечением врача. Здесь вы
подробнее...
Какое народное средство от изжоги ???
Народные средства лечения изжоги всегда можно применять в сочетании с лечением врача. Здесь вы
подробнее...
Как похудеть на 10-15 кг. без физических упражнений и диет!?
#yaimg44711#Сельдереевый суп для похудения — вот поистине волшебный продукт, готовить который можно
подробнее...
рульку в аэрогриле как приготовить?
1.1 свиная рулька, специи по вкусу (карри, тмин, корица) , 150 мл майонеза, соль по вкусу.
подробнее...
Чем полезен пастернак и как его использовать в кулинариии или в народной медицине?
Пастернак (Pastinaca sativa)
Пастернак – растение из семейства сельдерейных, близкий
подробнее...
подскажите что можно сделать с корнем сельдерея? рецепты заранее спасибо
Корень сельдерея
Ингредиенты, используемые в рецепте:
- сельдерей (корень) -
подробнее...
Посоветуйте рецепт вкусного салата с корнем сельдерея.
Ингредиенты:
черешки сельдерея — на ваше усмотрение
один свежий огурец
30
подробнее...