лупулин это

Ответ от Макс Князев - АНАРХИСТ[гуру]
К примеру, шишки хмеля содержат горькие вещества, их обнаружено около ста компонентов, и среди них главный — лупулин (смолистый порошок)

Ответ от Ёергей ...[эксперт]
Лупулин
- горькое вещество, содержащееся в хмелевых шишках и представляющее не определенное какое-либо химическое соединение, а смесь различных азотсодержащих и не содержащих веществ, смол, жира и эфирного масла, а также золы. По Барту 100 ч. Л. содержат: 0,18 ч. воска, 54,86 ч. смолы (11,55 α-смолы, осаждаемой уксуснокисл. свинцом и 43,31 ч. β-смолы от свинца не оседающей) , 8,72 ч. жира, 4,78 ч. азотистых веществ, 2,34 ч. пентозанов, 10,89 ч. безазотистых веществ и сырой клетчатки, 18,23 ч. золы. Содержание Л. в хмелевых шишках колеблется от 2 до 12 %. Так как Л. на листочках хмелевой шишки образует налет в виде муки, то определение % его в хмеле производится обыкновенно механическим отделением упомянутой муки и прямым ее взвешиванием.

Ответ от Галина Иванцова[гуру]
из какой области?

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]