масло из сметаны

Ответ от Валентина Наумова[гуру]
Масло делается из деревенской сметаны, т. е. чистой без всякого там добавления кислого молока, как кто-то советовал. Жирность у нее конечно большая. Чем она больше и чем густее сметана, тем быстрее вы ее собьете. Я всегда бью сметану в ведре, т. к. ее много, вы можете поменьше емкость взять и мешайте сметану, пока не получится масло, оно будет в жидкости (пахте) слейте ее и промойте получившееся масло в холодной воде несколько раз и приятного аппетита. Домашнее масло конечно не сравнится с магазинным.