рис мистраль виды
Автор ЛИС задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Дорогие кулинары Пожалуйста подскажите - какой рис лучше покупать для плова и получил лучший ответ
Ответ от Галина Исламович[гуру]
Кстати: рис для плова должен быть длинным и прозрачным, но ни в коем случае не пропаренным. Если использовать круглые или непрозрачные сорта, содержащие много крахмала, плов превратится в клейкую кашу. Лучше всего купить на рынке у продавцов специй узбекский рис "девзира". Он сильно увеличивается в размере при варке и остается рассыпчатым. Масла для этого риса надо взять 350-400 мл. В крайнем случае советую рис замачивать на час-два и промывать до прозрачности воды.Мой рецепт плова смотри в моем блоге.
Ответ от Пользователь удален[гуру]
ЛИС покупай длиненький рис!
ЛИС покупай длиненький рис!
Ответ от ЅАБИБИ[гуру]
не парься-покупай пропаренный,плов будет всегда рассыпчатым
не парься-покупай пропаренный,плов будет всегда рассыпчатым
Ответ от Ирина Гришакова[эксперт]
Шебекинский пропаренный рис
Шебекинский пропаренный рис
Ответ от Аделина[активный]
у меня тоже самое
у меня тоже самое
Ответ от VIST[гуру]
Есть специальный рис(коричневый) для плова.Я обычно покупаю его на рынке,там же где и специи в развес.Он конечно дороговат,но этого стоит
Есть специальный рис(коричневый) для плова.Я обычно покупаю его на рынке,там же где и специи в развес.Он конечно дороговат,но этого стоит
Ответ от Lara[гуру]
круглый в синеголубом пакете "Италика", а рассыпчатым он бут, если масла положить по норме или чуть больше и не передержать /должен быть чуть сыроватым/
круглый в синеголубом пакете "Италика", а рассыпчатым он бут, если масла положить по норме или чуть больше и не передержать /должен быть чуть сыроватым/
Ответ от Lissa[гуру]
Лучше всего подходит "Золотой".
Лучше всего подходит "Золотой".
Ответ от Пчелк@[гуру]
я покупаю обыкновенный. Смотря как рис готовить. У меня плов всегда рассыпчатый
я покупаю обыкновенный. Смотря как рис готовить. У меня плов всегда рассыпчатый
Ответ от Ёергей Fess Гуров[гуру]
индика голд МИстраль.проверено!
индика голд МИстраль.проверено!
Ответ от Ёветлана))[гуру]
никогда не покупаю пропареный и длинный рис на плов, из наших Краснодарский среднезернистый на плов вобще супер, из серии мистраль беру Арборио. но лучше Краснодарский.
никогда не покупаю пропареный и длинный рис на плов, из наших Краснодарский среднезернистый на плов вобще супер, из серии мистраль беру Арборио. но лучше Краснодарский.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Дорогие кулинары Пожалуйста подскажите - какой рис лучше покупать для плова
спросили в Рисовать
Какой рис нужен для ризотто?
Рис для ризотто состоит из двух типов крахмала: один на поверхности, амилопектин, мягкий, и он
подробнее...
Какой рис нужен для ризотто?
Рис для ризотто состоит из двух типов крахмала: один на поверхности, амилопектин, мягкий, и он
подробнее...
спросили в Плов
Как сделать плов чтобы рис был рассыпчатым?
Общая технология приготовления узбекского плова
Приготовление плова состоит из трех
подробнее...
Как сделать плов чтобы рис был рассыпчатым?
Общая технология приготовления узбекского плова
Приготовление плова состоит из трех
подробнее...
Кто покупал коричневый сахар, коричневый или чёрный рис? Какой фирмы? Понравилось?
Коричневый сахар это тростниковый нерафинированный сахар. В отличии от обычного отечественного
подробнее...
Что вы знаете о полезности коричневого риса? Спасибо.
Основная польза коричневого риса заключается в его свойстве максимально выводить шлаки и жиры из
подробнее...
Необработанный рис это какой? где купить как он выглядит или называется?
Коричневый длиннозерный рис "Индика brown" фирмы "Мистраль", в Москве можно купить например в
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
кто знает как приготовить роллы?
Роллы (или нори-суши) делают так:
Прежде всего отваривают рис. Когда рис достаточно остынет,
подробнее...
Расскажите как делаются роллы???
Приготовление суши-роллов дома
Итак, список продуктов:
==рис (рекомендую не
подробнее...
Где в Москве можно найти магазин с ингредиентами для роллов? Или где их больше всего??
Сейчас очень многие начали делать суши и роллы дома, поэтому очень многие продуктовые сети
подробнее...
Подскажите рецепт настоящего узбекского плова.
Для настоящего узбекского плова нужно (один из рецептов): масло рафинированное растительное
подробнее...