Автор Карина Соловьёва задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Как сделать мясную начинку для пирога? Из говядины. и получил лучший ответ
Ответ от Иринка Моя[гуру]
А можно отварную говядину не прокручивать через мясорубку, а то получается суховато, а просто мелко порезать ножом и добавить лук с морковкой! Можно просто фарш обжарить на сковородке добавив немного воды!
Ответ от Korkey[гуру]
мы делаем такой пирог: сырую картошку режим тонкими ломтиками, много лука режем тонкими полукольцами, мясо режем тонкими ломтиками, солим, перчим, добавляем немного воды. Тесто песочное. Выкладываем начинку на тесто, нарезаем кубиками 150г. сливочного масла и равномерно распределяем, кладем один лавровый листочек, закрываем раскатанным пластом теста, печем в духовке около полутора часов. Если нет уверенности, что мясо будет мягким, можно из мяса сделать фарш. (но кусочками вкуснее) . Это - самый любимый пирог. Можно сделать и со слоеным тестом, тогда картошку натереть на терке. Не забудьте добаваить воды, иначе картошке будет не в чем вариться, она будет сухой. (мясо, конечно, сырое)
мы делаем такой пирог: сырую картошку режим тонкими ломтиками, много лука режем тонкими полукольцами, мясо режем тонкими ломтиками, солим, перчим, добавляем немного воды. Тесто песочное. Выкладываем начинку на тесто, нарезаем кубиками 150г. сливочного масла и равномерно распределяем, кладем один лавровый листочек, закрываем раскатанным пластом теста, печем в духовке около полутора часов. Если нет уверенности, что мясо будет мягким, можно из мяса сделать фарш. (но кусочками вкуснее) . Это - самый любимый пирог. Можно сделать и со слоеным тестом, тогда картошку натереть на терке. Не забудьте добаваить воды, иначе картошке будет не в чем вариться, она будет сухой. (мясо, конечно, сырое)
Ответ от Валерий Янович[гуру]
Не надо варить. На сковородку чуть масла, разогреть и положить фарш с чесноком и луком, посолить, поперчить. Непрерывно мешая, довести фарш до сероватого цвета, добавить ложку муки и быстро перемешать. Готово.
Не надо варить. На сковородку чуть масла, разогреть и положить фарш с чесноком и луком, посолить, поперчить. Непрерывно мешая, довести фарш до сероватого цвета, добавить ложку муки и быстро перемешать. Готово.
Ответ от Valeriya[мастер]
Сделать из неё фарш, (в фарше лук, сама говядина, перчик и соль)
Сделать из неё фарш, (в фарше лук, сама говядина, перчик и соль)
Ответ от Bylavka[гуру]
Ингредиенты
Говяжье мясо – 0,8 кг
Яйца – 3 шт.
Масло -2 ст. лож.
Лук репчатый - 1 шт.
Приготовление
Отварите говядину. Нарежьте ее небольшими кусочками. Перемешайте с обжаренным луком. Затем, получившуюся массу обжарьте в течении нескольких минут. Посолите и поперчите. Порубите яйца, добавьте их к общей массе вместе с маслом.
Ингредиенты
Говяжье мясо – 0,8 кг
Яйца – 3 шт.
Масло -2 ст. лож.
Лук репчатый - 1 шт.
Приготовление
Отварите говядину. Нарежьте ее небольшими кусочками. Перемешайте с обжаренным луком. Затем, получившуюся массу обжарьте в течении нескольких минут. Посолите и поперчите. Порубите яйца, добавьте их к общей массе вместе с маслом.
Ответ от Ёамсончик[эксперт]
Провернуть вареную говядину через мясорубку и смешать полученный фарш с поджаркой из морковки и лука, добавить вареные яйца (при желании) , соль и специи по вкусу. Всё! Приятного аппетита!
Провернуть вареную говядину через мясорубку и смешать полученный фарш с поджаркой из морковки и лука, добавить вареные яйца (при желании) , соль и специи по вкусу. Всё! Приятного аппетита!
Ответ от Ирина Колесник[гуру]
либо перекрутить либо мясо отварить и перемешать с жаренными грибами и луком можно добавить яйцо свяжет между собой начинку
либо перекрутить либо мясо отварить и перемешать с жаренными грибами и луком можно добавить яйцо свяжет между собой начинку
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Как сделать мясную начинку для пирога? Из говядины.