Автор Ая задал вопрос в разделе Вторые блюда
Есть мясо, грибы, что приготовить несложного и вкусное? и получил лучший ответ
Ответ от Irinka[гуру]
Мясо духовое с грибами в сметанном соусе
Мясо (я беру свинину нежирную) обжарить кусочками до полуготовности, выложить в горшочек. На этом же масле обжарить грибы-и их сверху на мясо. Затем там же обжарить лук с морковкой-выложить поверх грибов. Затем закинуть одну картофелину, крупно порезанную, но можно и без картошки.
На сковороде, где жарилось мясо и овощи, сделать сметанный соус-сметану развести слегка бульоном, приправить солью и специями, слегка проварить. Залить горшочки соусом (всего должно быть содержимого 34 объема) , кинуть сверху маленькую лаврушку, пару горошин черного перца-и в духовку. Включаем на 200 градусов, готовим 50 минут.
Готовлю это блюдо часто, но никому еще не надоело! ! Очень вкусно, сытно и не очень хлопотно!
Источник: мои рецепты
Ответ от Иосиф Брумин[гуру]
Такие ингредиенты невозможно запороть, разве до смерти пересолить или спалить. Это как тест на ВАШЕ совершенство...
Такие ингредиенты невозможно запороть, разве до смерти пересолить или спалить. Это как тест на ВАШЕ совершенство...
Ответ от ICE[гуру]
Мясные ватрушки с грибами и овощами под сыром
Такие биточки можно приготовить из любого фарша — в любом случае получается очень сочное, нежное и красивое блюдо.
1 кг мясного фарша
300 г сыра
400 г свежих грибов
3-4 ломтика белого хлеба
1 яйцо
2 соленых огурца
1 сладкий перец
1 помидор
1 луковица
Соль, молотый черный перец
Булку замочить. Отжать и добавить вместе с яйцом к фаршу. Посолить, поперчить и тщательно вымесить. Огурцы, сладкий перец, помидор нарезать мелкими кубиками. Мелко нарезанные грибы и лук обжарить на сливочном масле. Посолить. Смешать с овощами. Противень выстелить бумагой для выпечки. Мясной фарш разделать на порционные биточки и выложить на расстоянии друг от друга. Руками, дном рюмки или другими кухонными приспособлениями расплющить фарш, формируя углубление в центре мясной лепешки. Выемку заполнить подготовленным овощным фаршем с грибами. Выпекать на среднем огне около 50 минут. Обильно посыпать тертым сыром и поместить в духовку еще на 10 минут.
Мясные ватрушки с грибами и овощами под сыром
Такие биточки можно приготовить из любого фарша — в любом случае получается очень сочное, нежное и красивое блюдо.
1 кг мясного фарша
300 г сыра
400 г свежих грибов
3-4 ломтика белого хлеба
1 яйцо
2 соленых огурца
1 сладкий перец
1 помидор
1 луковица
Соль, молотый черный перец
Булку замочить. Отжать и добавить вместе с яйцом к фаршу. Посолить, поперчить и тщательно вымесить. Огурцы, сладкий перец, помидор нарезать мелкими кубиками. Мелко нарезанные грибы и лук обжарить на сливочном масле. Посолить. Смешать с овощами. Противень выстелить бумагой для выпечки. Мясной фарш разделать на порционные биточки и выложить на расстоянии друг от друга. Руками, дном рюмки или другими кухонными приспособлениями расплющить фарш, формируя углубление в центре мясной лепешки. Выемку заполнить подготовленным овощным фаршем с грибами. Выпекать на среднем огне около 50 минут. Обильно посыпать тертым сыром и поместить в духовку еще на 10 минут.
Ответ от Ѐуслан Каримов[активный]
пиццу
пиццу
Ответ от Андрей Валериевич[активный]
Берем мясо, обжариваем, потом тушим, добавляем в мясо, лук, морковь, помидоры, опять тушим, паралельно жарим грибы, когда будут готовы добавляем в мясо и сразу засыпаем рис и заливаем водой (Не мешать) и выйдет У Вас плов с грибами
Берем мясо, обжариваем, потом тушим, добавляем в мясо, лук, морковь, помидоры, опять тушим, паралельно жарим грибы, когда будут готовы добавляем в мясо и сразу засыпаем рис и заливаем водой (Не мешать) и выйдет У Вас плов с грибами
Ответ от АнГеЛ ПрЕдОхРаНиТеЛь[гуру]
Лук нарезать полукольцами. Грибы нарезать ломтиками. Мясо нарезать кусочками толщиной около 1 см. Отбить. Сыр натереть на средней терке. В форму для запекания выложить мясо, посолить, поперчить. На мясо выложить лук. На лук выложить грибы, посолить, поперчить. Посыпать сыром.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов до золотистой корочки (около 50 минут).
Лук нарезать полукольцами. Грибы нарезать ломтиками. Мясо нарезать кусочками толщиной около 1 см. Отбить. Сыр натереть на средней терке. В форму для запекания выложить мясо, посолить, поперчить. На мясо выложить лук. На лук выложить грибы, посолить, поперчить. Посыпать сыром.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов до золотистой корочки (около 50 минут).
Ответ от Волчица Одинокая[гуру]
отбить мясо.. посолить ...поперчить... сверху обжаренные грибы с луком... и в духовку... в середине процесса.. посыпать тертым сыром
отбить мясо.. посолить ...поперчить... сверху обжаренные грибы с луком... и в духовку... в середине процесса.. посыпать тертым сыром
Ответ от Незнакомка[гуру]
Мясо с сыром и грибами
говядина - 800 гр. ,
масло - 50 гр. ,
репчатый лук - 2 шт. ,
соль и перец по вкусу,
горчица - 100 гр. ,
сыр - 350 гр. ,
грибы шампиньоны (или опята) - 200 гр. ,
майонез - 50 гр.
Говядину помыть, нарезать кусочками (10х6), отбить, посолить и поперчить. Каждый кусок смазать с двух сторон горчицей и сложить друг на друга в виде пирамиды. И оставляем пропитаться на 15 - 20 минут. Мясо, пропитанное горчицей, получается очень мягким, сочным и вкусным.
Затем смазываем посуду, где будем запекать мясо, маслом. В неё укладываем мясо, на него - нарезанный кольцами лук и нарезанные грибы. Сверху засыпаем тертым сыром и майонезом. Ставим в разогретую духовку, примерно на 50 минут.
Мясо «Для настоящих мужчин»
Пожарить картошечку, чуть потолще чем обычно, посолить
Отдельно обжарить шампиньоны и за 3 минуты до окончания жарки добавить 3-4 ст ложки сметаны
Обжарить кусочки мяса, поперчить и посолить
В большую сковородку выложить картошку кругом
В серединку выложить обжаренное мясо
На мясо выложить грибочки и залить соусом (сметанкой) и потушить на среднем огне минут 10, чтобы все сроднилось
Посыпать зеленью.
Разложить по тарелкам! Очень вкусно получается!
ВЫРЕЗКА ЖАРЕНАЯ С ОВОЩАМИ
- 200 г вырезки,
- 20 г топленого масла,
- 5 г муки,
- 80 г баклажанов,
- 80 г помидоров,
- 20 г красного вина,
- соль,
- перец,
- зелень петрушки по вкусу.
Подготовленную вырезку разрезать на куски, по одному на порцию, слегка отбить тяпкой, посыпать солью, перцем и обжарить с обеих сторон на топленом масле.
Отдельно поджарить нарезанные ломтиками баклажаны и помидоры, разрезанные пополам, добавить обжаренную муку (мука должна быть темно-коричневого цвета) , разведенную бульоном (130 г) , соль, перец, красное вино, все перемешать и дать закипеть.
Подать вырезку на блюде, вокруг вырезки уложить баклажаны и помидоры, полить подливкой и посыпать зеленью.
Мясо с апельсинами
500-600 гр. мясо (свинина) 1,5 стакана апельсинового сока (свежий) 2 апельсина 1 ч. л. горчицы 1 ч. л. мёда 1 зубчик чеснока соль, перец Мясо нарезать на ломтики толщиной около 2 см., слегка отбить. Мясо посолить и обжарить с обеих сторон до появления румяной корочки. Чеснок порезать тонкими пластинками и добавить к мясу жарить ещё 5 минут уменьшив огонь. Влить в сковороду с мясом свежий апельсиновый сок, добавить готовую горчицу, мёд, хорошо перемешать. Убавить огонь и тушить под крышкой 30-40 минут. Соус должен увариться примерно на половину. Апельсины очистить полностью чтоб осталась одна мякоть. После того как соус уварися выложить в сковороду очищенные апельсины. Потушить ещё 15 минут на маленьком огне постоянно помешивая. Готовое мясо выложить на тарелку полить соусом и украсить свежими и жареными апельсинами.
Мясо с сыром и грибами
говядина - 800 гр. ,
масло - 50 гр. ,
репчатый лук - 2 шт. ,
соль и перец по вкусу,
горчица - 100 гр. ,
сыр - 350 гр. ,
грибы шампиньоны (или опята) - 200 гр. ,
майонез - 50 гр.
Говядину помыть, нарезать кусочками (10х6), отбить, посолить и поперчить. Каждый кусок смазать с двух сторон горчицей и сложить друг на друга в виде пирамиды. И оставляем пропитаться на 15 - 20 минут. Мясо, пропитанное горчицей, получается очень мягким, сочным и вкусным.
Затем смазываем посуду, где будем запекать мясо, маслом. В неё укладываем мясо, на него - нарезанный кольцами лук и нарезанные грибы. Сверху засыпаем тертым сыром и майонезом. Ставим в разогретую духовку, примерно на 50 минут.
Мясо «Для настоящих мужчин»
Пожарить картошечку, чуть потолще чем обычно, посолить
Отдельно обжарить шампиньоны и за 3 минуты до окончания жарки добавить 3-4 ст ложки сметаны
Обжарить кусочки мяса, поперчить и посолить
В большую сковородку выложить картошку кругом
В серединку выложить обжаренное мясо
На мясо выложить грибочки и залить соусом (сметанкой) и потушить на среднем огне минут 10, чтобы все сроднилось
Посыпать зеленью.
Разложить по тарелкам! Очень вкусно получается!
ВЫРЕЗКА ЖАРЕНАЯ С ОВОЩАМИ
- 200 г вырезки,
- 20 г топленого масла,
- 5 г муки,
- 80 г баклажанов,
- 80 г помидоров,
- 20 г красного вина,
- соль,
- перец,
- зелень петрушки по вкусу.
Подготовленную вырезку разрезать на куски, по одному на порцию, слегка отбить тяпкой, посыпать солью, перцем и обжарить с обеих сторон на топленом масле.
Отдельно поджарить нарезанные ломтиками баклажаны и помидоры, разрезанные пополам, добавить обжаренную муку (мука должна быть темно-коричневого цвета) , разведенную бульоном (130 г) , соль, перец, красное вино, все перемешать и дать закипеть.
Подать вырезку на блюде, вокруг вырезки уложить баклажаны и помидоры, полить подливкой и посыпать зеленью.
Мясо с апельсинами
500-600 гр. мясо (свинина) 1,5 стакана апельсинового сока (свежий) 2 апельсина 1 ч. л. горчицы 1 ч. л. мёда 1 зубчик чеснока соль, перец Мясо нарезать на ломтики толщиной около 2 см., слегка отбить. Мясо посолить и обжарить с обеих сторон до появления румяной корочки. Чеснок порезать тонкими пластинками и добавить к мясу жарить ещё 5 минут уменьшив огонь. Влить в сковороду с мясом свежий апельсиновый сок, добавить готовую горчицу, мёд, хорошо перемешать. Убавить огонь и тушить под крышкой 30-40 минут. Соус должен увариться примерно на половину. Апельсины очистить полностью чтоб осталась одна мякоть. После того как соус уварися выложить в сковороду очищенные апельсины. Потушить ещё 15 минут на маленьком огне постоянно помешивая. Готовое мясо выложить на тарелку полить соусом и украсить свежими и жареными апельсинами.
Ответ от Елена CчАсТьЕ[эксперт]
Поджарьте мясо, грибы, добавьте картошку и за 5 мин. до готовности можно добавить сметаны.
Поджарьте мясо, грибы, добавьте картошку и за 5 мин. до готовности можно добавить сметаны.
Ответ от Вася Пупкина[новичек]
запечь мясо с грибами под майонезом и сырной корочкой!!!
запечь мясо с грибами под майонезом и сырной корочкой!!!
Ответ от Маруся[активный]
пиццу ммммммммммм, тольк коржи надо купить, а так несложно
пиццу ммммммммммм, тольк коржи надо купить, а так несложно
Ответ от Respeсt Nеоn mаков[гуру]
суп грибной кайф
суп грибной кайф
Ответ от Јинша[гуру]
Потушить мясо с грибами в белом соусе.
Потушить мясо с грибами в белом соусе.
Ответ от Андрей Боев[гуру]
мяско с грибами тушенное в горшечке!!!!
мяско с грибами тушенное в горшечке!!!!
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Есть мясо, грибы, что приготовить несложного и вкусное?