Автор Лейла и Валерия Арнаут задал вопрос в разделе Вторые блюда
Подскажите как приготовить мясо по французски и др блюда без духовки! Духовки пока нет,какие у вас есть рецепты? Срочно и получил лучший ответ
Ответ от Ѓличка[гуру]
Мясо по-французски без духовки уже не то, но вот так можно извернуться:
Предлагаю свои вариант очень вкусного мяса. На все уходит час.
Для 3-х порций нам нужно:
- 3 стейка свинины
- 1 большая луковица
- 1 помидор
- 1 соленый огурчик
- майонез
- 6 средних картофелин
- соль, перец
- горчица (кто любит)
- сыр
Итак.. .
Берем мясо. Отбиваем, солим, перчим. Обжариваем на растительном масле, на сильном огне. Убавляем огонь и выкладываем сверху порезанный полукольцами лук. Далее помидоры, Огурчик. Смазываем майонезом и горчицей
Выкладываем картошку по кругу, закрывая все дырочки.
Солим картошку, смазываем майонезом (чуть-чуть) и посыпаем тертым сыром (я посыпаю сразу, потому что потом не успеваю никак (забываю)) ) тем более в сковородке сыр не сгорит никогда.. .
Закрываем крышкой и забываем на 40 минут.. .
Проверяем готовность тыкая в картошку ножиком.. .
иииииии.... вкуснота на вашем столе)) )
А запах по квартире летает и приглашает всех к столу
Уличка
Мастер
(2130)
Ой, я жаде не помню уже. Я давно копировала, из своих запасов вам скинула, сама так делаю!!!
вот вроде:say7. На форуме
В чудо печке поллучается класс, только сыр за 15 мин до готовки ложить
Все, что готовится в духовке из вторых блюд можно приготовить и на сковородке (если без опыта - лучше брать толстостенную или чугунную)
Если блюдо должно быть послойным и высоким - то лучше компоненты предварительно немного отварить/обжарить, а потом выкладывать слоями, на дно - немножко воды и готовить под крышкой.
Если это мясо с овощами - то на сковородке мясо довести до полуготовности и дальше добавлять овощи и тушить под крышкой.
Если переборщите с водой - в конце приготовления открываете крышку и оставляете не надолго на максимальном огне.
посмотрите на сайте готовим дома
в сковороде под крышкой сыр расплавится или в микроволновке под крышкой 1 мин