Мясо по французски с шампиньонами в духовке
Автор Маргарита Чухнина задал вопрос в разделе Первые блюда
Как лучше приготовить мясо-по французски? С шампиньонами или без? С сыром? и получил лучший ответ
Ответ от KD[гуру]
Мясо по-французски лучше всего готовить именно с шампиньонами и помидорами, так как они добавляют сочность и насыщенный вкус, не давая блюду получиться сухим. Сыр в этом рецепте обязателен, поскольку он создает ту самую аппетитную золотистую корочку. Возьмите 300-500 г свинины или говядины, нарежьте поперек волокон пластинами толщиной не более 5 мм и слегка отбейте. Выложите мясо на смазанный маслом противень, посолите и поперчите. Следующим слоем распределите обжаренный репчатый лук вместе с шампиньонами. Сверху аккуратно разложите кружочки помидоров. Завершающий слой состоит из 500 г тертого твердого сыра, который нужно равномерно смазать 300 г майонеза. Запекайте в разогретой духовке около 45 минут до полной готовности. Такое сочетание слоев делает мясо нежным и идеальным для праздничного стола.
Лучше с сыром и сметаной. Шампиньоны дают жесткость.
с шампиньонами и сыром! ммм вкуснятинка
лучше без грибов, с сыром (про майонез не забудьте)
с сыром обязательно, можно с грибами, помидорами, лук
А я на отбитое мяско ложу полукольцами лук, потом майонез, а сверху тертый сыр. Мои домашние пока все не съедят не встают из-за стола!
Мясо по-французски (по-тулузски)
Мясо нарезать порционно, отбить, слегка посолить, поперчить, посыпать сухой горчицей. Запекать на рашпере 5 минут.
500 г говядины (корейка) , соль, перец, горчица
Фильм
Большую сковородку или противень смазать каким-нибудь жиром или
растительным маслом. Размороженный (а лучше парной) кусок
говядины (а лучше свинины) разрезаем на пластики поперек волокон,
толщиной не более 5 мм, и тщательно отбиваем до полупрозрачного
состояния. Отбитые пластики выкладываем ровным слоем на
сковородку (противень) , полностью покрывая ими дно. Слой мяса
солим и перчим как следует. Сверху выкладываем нарезанный
полукольцами лук, так чтобы полностью закрыть мясо. Сверху
натираем на терке сыр любых твердых сортов (можно копченый
колбасный) таким образом, чтобы лук исчез под слоем сыра. Далее,
продолжая стучать по мясу, делаем 2-3-4 таких слоя, в зависимости
от глубины сковородки. Последний слой сыра смазываем майонезом и
засовываем это все в разогретую духовку минут на двадцать.
мясо300-500 г.
лук1 кг.
сыр твердый500 г.
майонез300 г.
соль,
перец
На свой вкус... я готовлю с грибами, а сыр с чесноком и майонезом для меня это обязательно + помидоры и лук.... всем нравится!!!
Вообще считается, что классическое мясо по-французски это и сыр и грибы.
только сыр, лук, майонез,, помидоры на вкус
с сыром
люди я в шоке ..появилась программа для получения золота бесплатно! Она очень роста! И совсем не сложная! Вообщем призы тоже хорошие :700 золота, 70000 серебра и 7000 энергии! Что бы всё это получить, вам нужно скопировать это и написать это в любые 5 комментарии! Потом зайди в игру и нажми на пробел 10 раз! И та дам !! У тебя будут все призы ) Это не обман !! Проверено 20000людьми! Анна Переман : ух ты !! Класс вообще! Сама не верила, а теперь сижу и трачу золото в своё удовольствие! Саша Абдулоав : сам в шоке! спасибо за такую отличную программу! советую все
Как готовить мясо по французски?
Мясо по-французски — это сытное блюдо из свинины, запеченной под сырной корочкой. Возьмите 400-500
подробнее...
Как приготовить мясо"По-французски",что-бы оно не было сухим?
Главное - не передержать в духовке. Мясо готовится быстро, особенно, если взять говяжью вырезку и
подробнее...
Мясо по французски
Мясо по-французски с яйцом получается особенно нежным и сытным. Для приготовления возьмите 700-800
подробнее...
напишите пожалуйста рецепт мяса по французски и все его тонкости! ни разу не готовила! вот хочу любимого порадовать!
Я готовлю так:
Обычно покупаю уже нарезаные свиные отбивные. Отбиваю их, солю, перчу,
подробнее...
Хочу приготовить мясо по французски с грибами. (шампиньонами) . Подскажите грибы надо обжаривать или кладут сырыми?
Шампиньоны не требуют предварительного отваривания, а тем более двойного. Но вот перед тем как
подробнее...
как приготовить картофель по французски
Видимо так же как и мясо, картофель в майонезе и луке посыпан сыром и кремирован 40 мин при 180 гр.
подробнее...
как Вы готовите мясо по французски с картошкой?
мясо по французки:
отбиваем кусочки или нарезаем кубиками, солим, сверху лук кольцами,
подробнее...
Нужно приготовить куриные окорочка в духовке. Как это сделать?
Самый простой и надежный способ приготовить сочные куриные окорочка в духовке это запекание на
подробнее...
Кто знает, как готовить свинину по-французски?
1) СВИНИНА, ЗАПЕЧЕННАЯ С СИДРОМ И ГРУШАМИ
Ингредиенты: 1 ст л соли
2 ст л сухого
подробнее...
Можно ли приготовить мясо по-французски из куриного филе? Если да, напишите рецепт.
Очень много разных рецептов
Мясо по-французски. ( 4 варианта )
1.Вариант --500 г
подробнее...
Подскажите рецепт, как вкусно запечь свинину ( и с чем ) в духовке Спасибо!
Мясные рулетики
1 кг свинины, 500 г шпината, 200 г укропа, петрушки, эстрагона,
1 луковица,
подробнее...
как приготовить мясо по-французски?
Для классического мяса по-французски возьмите свинину или говядину, лук, хорошо плавящийся сыр и
подробнее...