мясо с имбирем

Ответ от Виктория Волкова[гуру]
Нужно знать, какое именно мясо. Однозначно только, что имбирь нужно класть в конце, даже лучше отдельно сделать с ним соус, которым полить мясо. Главное-не переборщить, его нужно кусочек сырого или 1-2 чайных ложки сушеного.
Как вариант: мясо порезать как для отбивных, отбить, соль, специи, обжарить с двух сторон в сильно разогретом масле, переложить в сотейник, долить воды и под крышкой тушить до готовности. Слить образовавшийся при тушении сок. Спассеровать лук и любые овощи, какие хотите, добавить ложку муки, имбирь, соевый соус, 100 гр. сметаны, долить мясной сок, перемешать, влить смесь обратно в мясо и протушить еще минут 10.

Ответ от Наталия Домачук[гуру]
Мясо с имбирем
Необходимые продукты:
рис - 1 1/2 стакана
мякоть говядины - 500 г
лук зеленый - 3 крупных пера
апельсин - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
сахар - 2 ст. ложки
соус соевый - 2 ст. ложки
крахмал - 1 ч. ложка
масло растительное - 2 ст. ложки
имбирь - 1 ст. ложка
Способ приготовления рецепта:
1. Рис отварите до готовности.
2. Лук мелко нарежьте. Цедру апельсина измельчите, выжмите сок. Соедините соевый соус, сахар и крахмал с соком.
3. Поджарьте лук на растительном масле с измельченными имбирем, чесноком и цедрой.
4. Отдельно поджарьте мясо, нарезанное соломкой, затем добавьте лук и соус. Тушите до готовности. Подавайте с рисом.
Рыба с имбирем
корень имбиря - 2,5 см
зеленый лук - 4 пера
зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки
коричневый сахар - 1 ст. ложка
филе трески - 400 г
масло полужирное - 25 г
молотый черный перец, соль
Способ приготовления рецепта:
Крупно нарежьте имбирь. Нарежьте зеленый лук тонкими полосками. Смешайте зеленый лук, имбирь, петрушку и сахар. Добавьте 1 столовую ложку воды.
Рыбу разрежьте на 4 порционных куска. Приправьте по вкусу солью и перцем. Разложите рыбу на 4 куска фольги размером 20,5x20,5 см. Поверх рыбы положите смесь из зеленого лука и имбиря.
Нарежьте масло небольшими кубиками и положите на рыбу. Неплотно оберните рыбу фольгой. Положите под нагретый гриль и жарьте 10–12 минут. Положите рыбу на тарелки. Подавайте с вареными овощами.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]