мясо в духовке с помидором и сыром

Ответ от Thirteenth[гуру]
Свинину запечь порционными кусками, предварительно смазать майонезом, сверху уложить помидоры, а сверху еще майонез и сыр тертый или вот так
Свинина по гусарски
* 1, 5 кг. свинины (я готовила из свиного карбонада, но вкуснее получится из шейки)
* 100 г майонеза
* 100 г кетчупа
* 800 г картофеля
* 200 г твeрдого сыра
* 5 -6 средних помидор
* 2 большие луковицы
* подсолнечное масло (для смазывания формы)
* соль, перец, приправы (лучше взять какие-нибудь итальянские травы, они очень ароматные)
Свинину порезать на порционные куски.
Смешать майонез, кетчут, посолить по вкусу.
Смешать эту смесь с мясом и оставить мариноваться на несколько часов (лучше на ночь) .
Картофель отварить в мундире до готовности, остудить и натереть на крупной тeрке.
Лук очень мелко порезать.
Помидоры залить на несколько минут кипятком, снять кожицу и порезать кружочками.
Сыр натереть на тeрке.
Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить слоями:
-маринованную свинину (вместе с соусом)
-лук
-натeртую картошку (присолить)
-сыр
-помидоры
Сверху посыпать перцем и смесью трав.
Запекать при температуре 200 градусов 1 час (в предварительно нагретой духовке) , потом поместить минут на 5 -7 форму на самый верхний уровень духовки и запекать до румяной корочки при 250 градусах.
Это ОЧЕНЬ вкусно!!! !

Ответ от Sund@y®[гуру]
Все хорошо, только в мясе почти по французски, картошку режут тонкими кружочками и кладут ее под мясо. Форму смазывают маслом, укладывают нарезанный картофель, солят, можно немножко черного перчика, кто любит, затем отбитое мясо свинины, перец, соль, укладываем помидоры колечками, если есть ананасы кольцами, то можно и их, заливаем майонезом, сверху посыпаем тертым сыром и запекаем в духовке. Если нет ананасов на помидоры слой лука кольцами, майонез, сыр. Не так это и долго готовится.
Можно это блюдо готовить в СВЧ.
Приятного аппетита.

Ответ от Инга[гуру]
режешь свинину на небольшие кусочки, чистишь и режешь лук и картошку, укладываешь это в форму для запекания, солишь, перчишь, заливаешь майонезом и суешь в духовку на час. Натираешь сыр на крупной терке, за 10 минут до готовности засыпаешь поверх блюда и снова в духовку. Через 10 мин готово

Ответ от Оля Неизвестная[активный]
Тушеное и запеченное мясо
Французская кухня
Ингредиенты:
400-500 г свинины
3-4 луковицы
200-300 г твердого сыра
300 г майонеза
2 средних помидора
соль
перец
зелень
Способ приготовления:
Подготовленное мясо нарезать пластинками толщиной около 1 см, отбить, поперчить и посолить по вкусу.
Хорошо смазать противень растительным маслом, уложить на его дно мясо.
Репчатый лук порезать полукольцами, выложить тонким слоем на мясо (слои при желании можно поменять местами) . Смазать выложенный лук тонким слоем майонеза.
Твердый сыр натереть на крупной терке, посыпать им образовавшиеся слои.
Помидоры нарезать кружочками, выложить их на сыр, опять смазать майонезом.
Выпекать в разогретой до 180° духовке в течение 25-30 минут.
Дать готовому блюду постоять в течении минут 15, перед подачей на стол – украсить зеленью.
или котлеты
Ингредиенты:
500 г вареной свинины
5 луковиц
2 плавленых сырка
1/2 стакана бульона из кубика
мука для панировки
1 яйцо
растительное масло для жарки
соль
перец
Способ приготовления:
Вареное мясо пропустить через мясорубку, добавив мелко нарезанный лук, натертые сырки, бульон. Фарш посолить, поперчить, тщательно перемешать.
Сформовать колбаски, поставить в холодильник.
Затем запанировать в муке, обмакнуть во взбитое яйцо и обжарить в масле до золотистого цвета

Ответ от Виктория[гуру]
Рис рассыпчатый на гарнир.
.Свинину нарезать, отбить, поперчить, посолить. Внутрь кусочек сыра. Свернуть рулетиком, закрепить зубочисткой. Обмакнуть во взбитое яйцо, потом в сухари с мелко нарезанным луком. И на горячую сковороду для обжарки.
Порезать кружками помидоры. Смешать зелень с майонезом, чесноком и покрыть этой смесью помидорные кружочки.

Ответ от Галина рябошапко[новичек]
мясо посолить, поперчить, можно обмазать горчицей в фольгу и в духовку. Быстро вкусно и без заморочек. А на гарнир натрите картошку на терку и добавьте муку, соль, перец и яйцо. Ложкой выкладывайте на сковороду. до золотистой корочки. Потом на маленький огонь и под крышку пусть упреют. КАКАЯ ХОЗЯЮШКА!!!!

Ответ от Ўлия[гуру]
Все настрогать, добавить картофану и в горшочек запекать.

Ответ от Алла Толмачева[гуру]
Ингредиенты для "Мясо с картошкой по-французки"
Свининa (вырезка) — 500 г
Картофель — 500 г
Сыр — 200 г
Майонез (примерно) — 200 г
Соль
Перец черный
Помидор
Свинину порезать плоскими ломтиками, отбить, разложить на противень или форму для запекания, луковицу порезать кольцами, разложить на мясо, посолить-поперчить. Катошку порезать ломтиками, положить сверху, помазать майонезом, сверху помидорные кольца, посыпать сыром и помазать майонезом (Чтобы сыр не подгарел и не пересох). Можно сразу смешать сыр с майонезом и эту кашицу выложить на помидоры. Запекать в духовке.
Приятного аппетита!

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]