Автор _-=uLcEr=-_ задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Хозяюшки, кто пользуется газовой духовкой вопрос внутри: и получил лучший ответ
Ответ от Oxana.p[гуру]
Для выпекания пирога в газовой духовке используйте среднюю полку, расположенную примерно в 20-25 сантиметрах от дна. Все стандартные температурные режимы рассчитаны именно на этот уровень. Обязательно предварительно разогрейте духовку до нужной температуры и уберите лишние решетки, чтобы обеспечить нормальную циркуляцию горячего воздуха. Если вы заметили, что низ выпечки подгорает, поставьте на самое дно духовки ненужный противень с толстым слоем поваренной соли или промытого речного песка, периодически заменяя содержимое. Это надежно выровняет жар и защитит от пригорания. Не стоит класть на дно кирпичи или асбест, так как они могут выделять вредные вещества, а обычная вода сделает тесто излишне влажным.
Ответ от Ѓлитка[гуру]
Попробуйте поставить выпечку на среднюю )или чуть выше) высоту и вниз поставить ёмкость с водой. Пригорать не должно.
Попробуйте поставить выпечку на среднюю )или чуть выше) высоту и вниз поставить ёмкость с водой. Пригорать не должно.
Ответ от Настя Серпутько[гуру]
пирог надо ставит на верхнюю полку рыбо мяо тоже так же а вот если картошечку в горшочке то посередине
пирог надо ставит на верхнюю полку рыбо мяо тоже так же а вот если картошечку в горшочке то посередине
Ответ от Надежда Ф[гуру]
Пирог ставлю в середину или даже чуть к верху, а чтоб низ не горел нужно поставить сковороду с водой на дно духовки
Пирог ставлю в середину или даже чуть к верху, а чтоб низ не горел нужно поставить сковороду с водой на дно духовки
Ответ от Ирина Луцюк[гуру]
Пироги обычно выпекаются на более низкой полке, а мясо с рыбой и курица - на верхней.
Пироги обычно выпекаются на более низкой полке, а мясо с рыбой и курица - на верхней.
Ответ от Sashenciya[гуру]
У меня тоже низ всегда пригорает. Нужно кирпич вниз положить или асбестовую пластину.
У меня тоже низ всегда пригорает. Нужно кирпич вниз положить или асбестовую пластину.
Ответ от татьяна ожигова[гуру]
Методом проб и ошибок, каждая духовка печет по своему
Методом проб и ошибок, каждая духовка печет по своему
Ответ от Натали[активный]
Никогда не заморачивалась по поводу выбора полочки в духовке - всегда все происходит инстинктивно. А для того что бы выпечка не пригорала у меня на самой нижней полке стоит лист с промытым речным песком (периодически меняется на новый) . В старой плите папа вырезал из толстого железа квадрат, который укладывался на самый низ в духовке. Проблем с пригоранием не было.
Никогда не заморачивалась по поводу выбора полочки в духовке - всегда все происходит инстинктивно. А для того что бы выпечка не пригорала у меня на самой нижней полке стоит лист с промытым речным песком (периодически меняется на новый) . В старой плите папа вырезал из толстого железа квадрат, который укладывался на самый низ в духовке. Проблем с пригоранием не было.
Ответ от Ёветлана Михальцевич[гуру]
На нижней полке обычно разогреваю пищу. На средней все выпекаю и готовлю. Самую верхнюю полку использую только в том случае если надо приготовить два блюда в духовке. Тогда на среднюю полку ставлю блюдо, которое будет готовится дольше и которому нужен высокий температурный режим, а на верх ставлю то что требует меньший температурный режим и время приготовления. А вообще все температурные режимы установлены для приготовления на средней полке. Но можно и все полки вынуть и готовить например курицу на бутылке, установленной на сковороде. Только необходимо воды на дно доливать.
На нижней полке обычно разогреваю пищу. На средней все выпекаю и готовлю. Самую верхнюю полку использую только в том случае если надо приготовить два блюда в духовке. Тогда на среднюю полку ставлю блюдо, которое будет готовится дольше и которому нужен высокий температурный режим, а на верх ставлю то что требует меньший температурный режим и время приготовления. А вообще все температурные режимы установлены для приготовления на средней полке. Но можно и все полки вынуть и готовить например курицу на бутылке, установленной на сковороде. Только необходимо воды на дно доливать.
Ответ от Ирина Попеску[гуру]
у меня в старой газовой плите лежали 2 кирпича узкие такие желтые, и после этого перестало гореть, ну вообще на одном листе жарить а другой вниз с водой
у меня в старой газовой плите лежали 2 кирпича узкие такие желтые, и после этого перестало гореть, ну вообще на одном листе жарить а другой вниз с водой
Ответ от Елена Синельникова[гуру]
На дно духовки я поставила ненужный противень с толстым слоем соли. Время от времени меняю её. Так еще моя бабушка делала. Кирпич и асбест выделяют ненужные вещества, а от воды тесто бывает влажным.
На дно духовки я поставила ненужный противень с толстым слоем соли. Время от времени меняю её. Так еще моя бабушка делала. Кирпич и асбест выделяют ненужные вещества, а от воды тесто бывает влажным.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Хозяюшки, кто пользуется газовой духовкой вопрос внутри:
Дрожжевое тесто (булочки) ставят на какую темпиратуру, и через сколько ее меняют?
СЕКРЕТЫ ХОРОШЕЙ ВЫПЕЧКИ.
Пишу подробно, потому что если Вы научитесь понимать процесс
подробнее...
Хочу научиться печь пироги. Пробовала -не получается. Ка вы это делаете?
все просто
1. сначал тесто:
покупаешь на рынке обычные (не сухие) дрожжи, полпачки
подробнее...
спросили в Тушенка
Кто умеет пироги с тушенкой готовить?
РАЗНЫЕ ПИРОГИ ИЗ ОДНОГО ТЕСТА
Тесто: 250 г сметаны любой жирности, 250 г майонеза, 5 яиц, 7-8
подробнее...
Кто умеет пироги с тушенкой готовить?
РАЗНЫЕ ПИРОГИ ИЗ ОДНОГО ТЕСТА
Тесто: 250 г сметаны любой жирности, 250 г майонеза, 5 яиц, 7-8
подробнее...
При какой температуре печь пироги в электрической духовке с конвекцией? (постоянно подсыхают) (постоянно подсыхают)
Лучше выпекать пирожки при температуре 160-180 градусов. если подсыхают, сверху смажьте сливочным
подробнее...
Подскажите не сложный рецепт кекса с изюмом (подробнее) Спасибо.
берете маргарину или масла сливочного - 200 грамм, топите, стакан сахара туда, пол стакана молока
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
Какой пирог можно сделать из черствого хлеба?
Из черствого батона получаются отличные пироги. Самый простой вариант — быстрая шарлотка. Ломтики
подробнее...
спросили в Картофель Сыр
Подскажите рецепт осетинского пирога (Алибах) с сыром и картофелем. Заранее благодарю!
Осетинский пирог с начинкой из картофеля и сыра
Для опары: 1 стакан тёплой воды или молока, 3
подробнее...
Подскажите рецепт осетинского пирога (Алибах) с сыром и картофелем. Заранее благодарю!
Осетинский пирог с начинкой из картофеля и сыра
Для опары: 1 стакан тёплой воды или молока, 3
подробнее...
спросили в Липно
Как поставить дрожжевое тесто?
Дрожжевое тесто готовят опарным или безопарным способом. Жидкость (молоко, воду или сыворотку)
подробнее...
Как поставить дрожжевое тесто?
Дрожжевое тесто готовят опарным или безопарным способом. Жидкость (молоко, воду или сыворотку)
подробнее...
пирог с творогом и вареньем...нужна помощь
ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИРОГОВ.
Закладываем в кастрюлю-200 гр. растопленного маргарина,
спросили в Шарлотка
Подскажите рецепт вкусной шарлотки или яблочного пирога. Заранее спасибо!
Как приготовить шарлотку с яблоками рецепт приготовления самый вкусный . Шарлотка с яблоками
подробнее...
Подскажите рецепт вкусной шарлотки или яблочного пирога. Заранее спасибо!
Как приготовить шарлотку с яблоками рецепт приготовления самый вкусный . Шарлотка с яблоками
подробнее...
спросили в Опара
Тесто сдобное на молоке - подробный рецепт, если можно))
3 стакана муки просеять (чтобы она стала легкой)
1 ст. молока теплого
0,5 стакана
подробнее...
Тесто сдобное на молоке - подробный рецепт, если можно))
3 стакана муки просеять (чтобы она стала легкой)
1 ст. молока теплого
0,5 стакана
подробнее...
Как приготовить открытый пирог с яблоками, чтобы начинка не пригорела и не засохла? Подскажите рецептик теста, пжалуйста
У меня дома все очень любят клубничный пай!!!! 2,5 стакана муки, четверть чайной ложки соды и соли
подробнее...
Может эт смешно... напишите пожалйуйста стандартый рецепт теста для пирогов, на дрожжах в пакетике
Тесто дрожжевое (на пироги, беляши, кулебяки)
В муку добавляют все, кроме молока и
подробнее...
спросили в 720 е годы
Какой пирог можно приготовить с вишней?
ВИШНЕВЫЙ ПИРОГ С МИНДАЛЬНЫМ ПЕЧЕНЬЕМ:
На 12 порций: 500 г вишни, 150 г горькой шоколадной
подробнее...
Какой пирог можно приготовить с вишней?
ВИШНЕВЫЙ ПИРОГ С МИНДАЛЬНЫМ ПЕЧЕНЬЕМ:
На 12 порций: 500 г вишни, 150 г горькой шоколадной
подробнее...
Подскажите рецепт пирога с грибами. Только пожалуйста с бездрожжевым тестом.
ПИРОГ СТАНИЧНЫЙ.
Это очень вкусный пирог, который я обычно готовлю на ужин по выходным дням. А
подробнее...