непропеченные

Ответ от Ёветлана Задорожняя[гуру]
Если куличи получились непропеченными, не спешите их выбрасывать. Вырежьте сырую середину, а оставшиеся части легко спасти. Нарежьте мякиш и подсушите в духовке или прожарьте на сковороде до сухариков. Из них выйдут гренки, если обмакнуть кусочки во взбитое с молоком яйцо и запечь. Можно разрезать кулич пополам, сделать углубление, наполнить вареной сгущенкой и соединить половинки. Или нарезать выпечку, обмакнуть в молоко, сверху положить сладкий творог, смазать желтком и печь 5–7 минут до вкуса ватрушек. Считается, что непропеченное тесто не вредно и даже полезно, так как витамины группы В в нем не разрушены температурой. Хлеб не теряет своего значения при повторной готовке.