Оладьи с яблоками рецепт на молоке
Автор Alla Sannet задал вопрос в разделе На скорую руку
Оладьи с яблоками. Может знает кто рецепт приготовления на молоке и без дрожжей? и получил лучший ответ
Ответ от Демоника[гуру]
Блинчики с яблочным припеком. Сделайте тесто гуще - будут оладьи) ну и яблоки нарезть в тесто
•Мука — 2 стак.
•Молоко — 3 стак.
•Яйца — 4 шт
•Сливочное масло — 50 г
•Саxар — 3 ст. л.
•Соль — 0,3 ч. л.
•Яблоко — 5-6 шт
•Сахарная пудрa (по вкусу)
•Мед (по вкусу)
Тесто: яичные желтки взболтать, посолить, добавить молоко, сахар, растопленное масло и размешивая всыпать муку. Когда тесто будет хорошо размешано добавить взбитые яичные белки, еще раз перемешать.
Яблоки очистить от кожицы, удалить сердцевину, нарезать тонкими дольками
Нарезанные яблоки выложить на разогретую с маслом сковороду, залить тестом и обжарить с двух сторон. Сняв блин со сковороды, свернуть трубочкой, обсыпать сахарной пудрой и подавать с медом
Только на молоке будут тяжелые. Если хотите воздушные, как с дрожжами, то добавьте кефир 5050 с молоком и пищевой соды 13 чайн. ложки. Все остальные ингредиенты обычные для оладьев + натертые на терке яблоки.
Можно только на молоке сделать, но в тесто добавить разрыхлитель теста и оно будет более воздушным.
Я на кефире делаю. ЗАмачиваю манную крупу в кефире на полчасика до набухания, потом туда кладу чуть-чуть соды, соль, яйца, взбитые с сахаром и яблоки, натертые на крупной терке. Еще немного муки.
я люблю только кушать.