омлет 5 яиц сколько молока

Ответ от Любовь Дмитриева[гуру]
2 яйца взбить вилкой или маленьким венчиком до однородной массы, добавить 100 гр молока и опять взбить, чтобы появилась пена (легкая) , добавить соли по вкусу, затем вылить на сковороду с разогретым растительным маслом, не убавляя огонь, накрыть крышкой. Омлет будет кипеть и быстро приготовится. Убавить огонь можно, когда жидкой останется только серединка, через секунд 30 выключить и на тарелку. Такой омлет, как в столовой готовит специалист дома никогда не приготовить, т. к. необходима специальная духовка с определенной температурой, это сказала мне сама повар, которая готовит потрясающий омлет на работе, а дома также, как и мы. Если правильно все сделать, то омлет получится очень вкусный. Крышка лучше прозрачная, т. к. все видно и не надо открывать крышку. А еще можно в омлет добавить 1-2 чайных ложки муки и тогда он будет более сытным и плотнее. А водичка появится на дне тарелки,
когда выложишь на блюдо. Приятного аппетита. Будут вопросы - спрашивай. С омлетом многое можно сделать.