овощной салат с маслом

Ответ от Ирина[гуру]
Салат из квашеной капусты с овощами. 1 стакан квашеной капусты, 4 ст. л. раст. масла, 4 ч. л. сахара, 1 морковь, 2 свеклы, 1 луковица. Квашеную капусту, не промывая и не отжимая, мелко нарубить, добавить нашинкованные соломкой сырые свеклу, морковь, репчатый лук. Все перемешать и заправить растительным маслом.

Ответ от Ирина Веденеева(Бурлуцкая)[гуру]
Винегрет
картофель - 2-3 шт,
свекла - 1 шт,
морковь - 1-2 шт,
капуста квашеная - 100-150 г,
лук репчатый - 1 шт,
соленые или маринованные огурцы - 2-3 средних шт,
растительное масло,
зеленый лук - по желанию,
соль
Картофель, свеклу, морковь хорошо вымыть.
Овощи сложить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения и отварить до готовности.
* По-желанию, овощи можно завернуть в фольгу и запечь в духовке, при температуре ~180°C до готовности. В фольгу нужно заворачивать каждый овощ отдельно.
Отварные овощи очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками.
Репчатый лук очистить и мелко порезать.
Огурцы порезать кубиками.
Квашеную капусту немного отжать от рассола.
К свекле добавить немного растительного масла и перемешать - тогда свекла не окрасит остальные овощи.
Соединить вместе: картофель, морковь, лук, огурцы, капусту, заправить маслом и аккуратно перемешать.
Добавить свеклу, посолить по вкусу и все вместе еще раз перемешать.
При подаче можно посыпать зеленым луком.
*в винегрет можно добавить зеленый горошек, отварную или консервированную фасоль, или другие добавки по Вашему желанию
ВКУСНЫЙ САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ
Помидоры - 3-4 штуки
орегано - 1 пучок
Петрушка - 1 пучок
Кинза - 1 пучок
Тархун - 1 пучок
Листья сельдеря - 1 пучок
Оливковое масло, но лучше масло из виноградных косточек
Соевый соус
соль, перец - по вкусу
Помидоры порезать очень мелко. Посолить, чтобы они дали сок.
Зелени в салате должно быть очень много, поэтому советую покупать большие "пучки". Всю зелень вымыть, высушить и мелко-мелко порубить. Смешать с помидорами.
Заправить маслом и добавить немного соевого соуса (хотя это на любителя, без него салат тоже получается вкусным) . Поперчить (немного) , все перемешать и сразу подавать.
Диетический салат «Экзотика»
Для этого салата нам понадобится один пучок салата, один пучок редиски, один свежий огурец, два помидора, один авокадо, зелень, специи и оливковое масло. Все овощи тщательно помыв, нарезаем кубиками, добавляем по вкусу специи и зелень и заправляем маслом. Хотелось бы добавить, что при выборе авокадо следует обратить внимание на то, что спелый плод должен быть слегка мягким, но при этом упругим. Если плод твердый, то авокадо не доспел, но, полежав один два дня, он дозреет, если же слишком мягкий, то этот плод переспел и его лучше не брать.
Диетический салат «Весна»
Для этого салата необходимо взять два помидора, один огурец, несколько больших, сладких болгарских перцев, зелень, специи и оливковое масло. Все овощи нарезаем кубиками, добавляем зелень и специи и заправляем маслом.

Ответ от Оленька[гуру]

Ответ от Ўльчик[гуру]
Рецепт:
Помидоры порезать дольками. Очищенные от кожицы огурцы и очищенный от семян болгарский перец нарезать кубиками. Зеленый салат порезать или порвать руками. Чеснок измельчить в чеснодавке и смешать с горчицей, потом добавить к этой смеси уксус и растительное масло, хорошо перемешать до получения однородной массы, посолить и поперчить по вкусу. Соединить все овощи, полить заправкой и перемешать.
Ингредиенты:
300 г. помидоров,
200 г. огурцов,
200 г. болгарского перца,
1 пучок зеленого листового салата,
1 ч. л. горчицы,
1 ч. л. бальзамического уксуса,
1 зубчик чеснока,
70 мл. растительного масла,
перец,
соль.

Ответ от Алла Толмачева[гуру]
Греческий салат

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]