паштет из утки

Ответ от Secret[гуру]
прокрутить утку в мясорубке можно с овощами, орехами, сыром и пр

Ответ от Белый мыШь[гуру]
так измельчите же ее до состояния паштета, если сухая- добавте сало шпик, приправы, еще раз измельчите ( хорошо получается если мельчить в кухонном комбайне или на крайний случай в блендаре)

Ответ от Наталия Шклярук[гуру]
Паштет делают с ливера, но можно добавить и отварную и измельченую утку. А с самой утки это назвать паштетом нельзя.

Ответ от Наталия В.[гуру]
потушить куски утки с морковкой-луком и специями... прокрутить на мясорубке

Ответ от Пользователь удален[гуру]
утка - 1 шт. (около 2кг) свежее (несоленое) сало - 200г телятина - 200г свинина - 200г куриная печень - 2 шт. яйцо - 4 шт. соль, перец, гвоздика, мускатный орех, корица - по вкусу лавровый лист - 1 шт. лук-шалот - 1-2 шт. <

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]