печень без сметаны

Ответ от А.К. (лично)[гуру]
с лучком, в подливке

Ответ от Olga[гуру]
Обычно я жарю на разогретой сковородке несколько минут, и все !

Ответ от Петер Мюллер[гуру]
Обваливаю в муке, обжарить на растительном масле, посолить, добавить мелконарезанный лук, масло сливочное и яблочный сок ( немного) Закрыть крышкой, тушить 10-15 минут. Можно добавить шампиньоны, еще вкусней будет.

Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Шашлык из куриной печенки (10 минут)
Печенки очищают, вымачивают в сладком молоке, нарезают кусочками, грудинку тонкими ломтиками, а лук кольцами. Насаживают на шпажку куски печенки, завернутые в грудинку, вперемешку с луком и обжаривают на рашпере. После обжарки перчат и солят.
печенка 500, молоко 250, свиная грудинка 150, лук порей 150, сахар 50 Выход 600 (4 порции)
Фото

Ответ от Ђамара Дугина[новичек]
Порезать тонкими полосками обвалять слегка в муке и обжарить мин 3 на растительном масле, добавить мелко нарезанного луку и еще немного обжарить добавить майонезу разведенного немного водой посолить и поперчить по желанию добавить лавровый лист и специи. Получается очень вкусно и сочно.

Ответ от El.Ra[гуру]
С соевым соусом, с морковно- луковой обжаркой.

Ответ от Swetljak[гуру]
пассивируем лук, добавляем печень 4-5 мин на среднем огне помешивая и 10 мин на медленном под крышкой

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]