печенье без яиц на кефире

Ответ от Ђатьяна Танина[гуру]
1.
150 г. маргарин
1 стакан кислое молоко или кефир
1 стакан сахар
2-3 стакана мука
1 ч. л. соды (не гасить)
3 ст. л. масла растительного
2.
ПЕЧЕНЬЕ ИЛИ ПИРОГ
1 стакан кефира
½ стакана сахара взбить
2 л растительного масла
+
1 ч. л. соды (погасить в 4 ст. л. уксуса)
+
500 г. мука
Получается 2 большие листа печенья.
Можно сделать из этого теста пирог.
3.
ТЕСТО НА КЕФИРЕ
1 пачка маргарина – растопить, влить
1 бутылку кефира
соль
сода
добавить муку и месить, чтобы тесто было не крутое, а мягкое, пушистое.
4.
ПИРОЖКИ ПОСТНЫЕ
1 ст. муки
½ стакана масла растительного
½ стакана газировки немножко сахара
замесить
Раскатать, нарезать 3-угольниками. Начинку (кусочек банана или яблока) положить на широкую сторону и завернуть в виде рогалика.