Автор Дарья задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Подскажите рецепт любого печенья без слив. масла, может с растит. маслом? и получил лучший ответ
Ответ от Алиса..как в сказке :-)[гуру]
Печенье выемное на растительном масле (Болгарская кухня)
Растереть добела 3 яйца с 3 кофейными чашечками сахарной пудры. Добавить последовательно 3 не очень полных кофейных чашечки растительного масла, лимонной цедры или ванилина, 1 пакетик бакпульвера и столько муки, чтобы полученное тесто можно было раскатывать. Раскатать из теста пласт толщиной 1/2 см и вырезать из него печенье выемкой или винным стаканом. Смазать печенье взбитым яйцом и воткнуть сверху по 1 очищенному ядру миндаля. Выпекать печенье в умеренно нагретом духовом шкафу до появления бледно-золотистого цвета.
Постное печенье
Состав
для теста
мука - 3 стакана,
крахмал - 1 стакан,
масло растительное - 150 мл,
соль - на кончике ножа,
разрыхлитель - 1 ч. ложка,
сахар - 1 стакан,
вода - 150 мл
Приготовление
Разрыхлитель смешать с мукой.
В мисочку всыпать просеянную муку с крахмалом и влить растительное масло - все перемешать до образования клейкой массы.
Сахар, соль и ванилин (или ванильный сахар) растворить в воде и добавить в мучную массу.
Тесто должно получиться не крутым, а мягким.
Раскатать тесто в пласт, толщиной 0,5-1 см и разрезать на ромбики или квадратики (можно вырезать печенья при помощи фигурных выемок) .
Выложить печенье на противень и выпекать при температуре 180-200 градусов ~13-15 минут (печенье должно быть слабо заколерованным) .
Алиса..как в сказке 🙂
(11049)
с удовольствием!!
что то из мясного если вас не затруднит
В "Мире" есть сообщество"Все вкусности рунета" и в разделе выпечка очень много рецептов! С утра уже лень идти за тетрадкой с рецептами!