Печеные чебуреки
Автор Lipglock задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Печенные чебуреки и получил лучший ответ
Ответ от Пользователь удален[гуру]
Хачапури по-имеретински и чебуреки печёные 13:36
Ингредиенты : 2ст. молока, 3ст. л. сахара, 2 яйца, 100гр маргарина или растительного масла, 22гр (2 пачки) сухих дрожжей, примерно 1кг муки.
Начинка для хачапури : 500гр сыра Сулугуни, 1п. зелени укропа и петрушки, 1 яйцо и 2 белка, перец, соль.
Начинка для чебуреков : 600гр куриного фарша, 1 большая луковица, соль, перец, специи, 1 яйцо.
Для смазки : 2 желтка, 6ст. л. молока.
Приготовление :
1. Их всех ингредиентов замесить тесто и оставить его на 30мин в тепле.
2. Сыр натереть на тёрке, зелень мелко нарезать - смешать, добавить перец, яйцо и белки и ещё раз хорошо перемешать. Если сыр не очень солёный, то добавить соль.
3. К фаршу добавить измельчённый в блендере лук, яйцо, соль, перец, специи и хорошо перемешать.
4. Тесто разделить на порции. Для хачапури раскатать тесто в круг, в середину выложить сырную начинку, защипнуть края и раскатать скалкой, что бы хачапури стал плоским, в центре сделать маленькое отверстие. Переложить на противень, застеленный пергаментом.
5. Для чебуреков тесто раскатать, на одну часть выложить фарш, накрыть другой частью теста, придавить по всей поверхности и защипнуть края. Выложить на противень застеленный пергаментом.
6. Хачапури и чебуреки смазать смесью желтка и молока. Выпекать при 200 градусах до готовности. Готовую выпечку смазать сливочным маслом.
Другое. И это уже будут беляши.
Я с трудом представляю себе печеные чебуреки, это ж вроде бы уже ПИРОЖКИ. Если чебуречное тесто запечь в духовке то вы зубы себе сломаете.
Чебуреки жарят, а печеные получатся пирожки
не знаю
Лучше жареные, они хоть и калорийные, зато хрустящие снаружи и сочные внутри.
Кто по какому именно рецепту когда-либо готовил себе какую-либо выпечку из несдобного теста (печенья,..)?
Овсяное печенье на кефире с яблоком
Этот рецепт очень прост и его пропорции вы всегда сможете
подробнее...
какой самый быстрый но очень вкусный рецепт печеных пирожков
ТЕСТО:
Мука, 2 пачки сухих дрожжей, 100 гр. слив. масла (или маргарина) , 1 яйцо, соль,
подробнее...
Вы пирожки, хинкали, чебуреки или пельмени лепите? А выемки для теста у Вас какие?
какие выемки? раскатываем цилиндром тесто на пельмени, нарезаем и каждый отдельно раскатывается. .
подробнее...
веганские сладости. подскажите рецепты веганской выпечки
Кокосовое печенье веганское:
* Кокосовая стружка белая (35 г) — 4 ст. л.
* Мука (65 г) —
подробнее...
хозяюшки!!! очень нужна ваша помощь!
Вот уж не завидую.. . Уже пару лет, как от меня разбежались дети, готовлю только на двоих,
подробнее...
Как питаться вкусно и недорого? Как сократить расходы на питание?
Два с половиной года назад были вынуждены экономить на всем, так как копили на жилье и накопили и у
подробнее...
Поделитесь рецептами выпечки из кефира.
Конечно Ланочка - боюсь у тебя это тоже есть.. .
Хачапури на кефире
Автор:
подробнее...
Что делать из много творога? (рецепты)
1) сыр домашний
2) кексы творожные
3) сырники
4) творожные запеканки
5) торты с
подробнее...
Что можно спечь вкусное из кефира??! Подскажете что можно приготовить из кефира??
печенье, оладушки, пирог
подробнее...
Что такое трансжиры?
Трансжиры – это жиры, которые содержат трансизомеры ненасыщенных жирных кислот. Они производятся
подробнее...
Вкусная начинка для пирожков...
Перечислять долго.
Для пирожков есть две мои фирменные.
1. Печень и картофель отвариваем,
подробнее...
Можете ли вы написать названия разной еды (фрукты, овощи, сладкое и т. д. ) на все буквы алфавита кроме "ы""ь""ъ"?
айва, авакадо, ананас, аджика, апельсин
блинв, банан, беляш, бублик, брокколи, безе,
подробнее...
как сделать быстро и просто тесто для пирожков?учитывая то что я за это дело берусь впервые?
Быстро и просто - это Вам в кулинарию)). Нужно уточнять, для каких пирожков - печеных или жаренных.
подробнее...