Автор BURUNDUCCHO задал вопрос в разделе Закуски и Салаты
Кто-нибудь кушал пельмени с креветочной начинкой? Вкусно, нет? и получил лучший ответ
Ответ от Јинша[гуру]
Это очень вкусно и оригинально - вот рецепт:Для теста (5 порций) : 375 г пшеничной муки. Для начинки: 225-250 г нежирной свинины, 100 г мяса креветок, 200 г репчатого лука, 5 г молотого имбиря, 125 г соевого соуса, 75 г кунжутного масла, 125 мл воды, 5 г черного молотого перца, 5 г соли, другие специи по вкусу. Для подачи: соевый соус, кунжутное масло, уксус, чеснок или горчица по вкусу. Подготовленную свинину мелко нарубить или провернуть через мясорубку, добавить воду, репчатый лук, имбирь, креветки, соевый соус, кунжутное масло, черный молотый перец, соль, хорошо перемешать. Затем замесить крутое тесто на воде, выдержать около 25 мин, раскатать маленькие круглые лепешки, положить на них приготовленный фарш, защипать и опустить в кипяток, помешивая, чтобы не слиплись. Когда пельмени всплывут на поверхность, подлить немного холодной воды. Повторить 3-4 раза, чтобы фарш хорошо проварился. Готовые пельмени откинуть на дуршлаг и переложить на тарелку. Отдельно подать в соуснике соевый соус, смешанный с кунжутным маслом, уксусом, мелко нарубленным чесноком или горчицей.
Есть пельмени с креветками это все равно что суши с бараниной.
На мой вкус это гадость!!!
фууу это можно есть тока что бы понять чтто такое кушать ненадо
Судя по ответам, это бяка наверное,а может все таки креветки отдельно от теста, сбрызнуть лимоном и вперед, а пельмешки домашние с мясным фаршем со сметанкой.
пельмени - это мясо и только мясо)))... остальное уже не пельмени!! ! а так вариации на тему)))... начинки грибные и креветочные.. уже не то... бутафория, а не пельмени)) ) ...