песочное тесто без масла



Автор Galina задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка

Как приготовить песочное тесто БЕЗ масла для пирога с вареньем? Подскажите рецепт и получил лучший ответ

Ответ от Елена Казак[гуру]
Можно готовить песочное тесто без масла, вернее заменить его любым растительным жиром! Например, отлично подойдет рафинированное подсолнечное масло, которое точно есть в каждом доме.
Для этого берем: 300-350 г муки, 1 яйцо, пол стакана растительного масла, 100 г сахара, ванилин или ванильный сахар, 60 г молока, 1 ст. л. сока лимона, ½ ч. л. соды + уксус для гашения (можно заменить разрыхлителем теста) , щепотка соли, желательно молотая гвоздика и имбирь по щепотке, 2-3 ст. л. мака.
В просеянную муку добавляем соль, соду, гвоздику и имбирь – перемешиваем. Затем вливаем растительное масло и руками перетираем с мукой. Добавляем сахар с ванилином и опять перетираем. Далее добавляем яйцо, молоко, лимонный сок и вымешиваем тесто. Оно получится жирным, но не будет прилипать к рукам. В самом конце вмешиваем в тесто мак.
Еще один плюс этого теста – не нужно его укладывать в холодильник! Так что можно сразу приступать к приготовлению печенюшек – можно скатывать и расплющивать маленькие шарики, а можно вырезать печенье формочками – как вам больше нравится! Пробуйте – это просто, дешево и вкусно! А главное – полезно!

Ответ от Владимир Дмитриевский[гуру]
сам не пробовал, но говорят углекислый аммоний (NH4)C03 ---хороший разрыхлитель

Ответ от Ђаня Иванова[гуру]
Песочное без масла не бывает, ну возьмите маргарин, и замените 1/2жиров свежим тертым меленько яблоком

Ответ от Васа[гуру]
Без масла? Тогда маргарин. В этом случае будь готова к тому, что пирог получится ещё более жирным. Во всех остальных случаях тесто будет НЕ песочное.

Ответ от Наталияцаревская[гуру]
если нет масла то его смело можно заменить маргарином. для песочного теста разрыхлителем считается масло или маргарин, без этих продуктов песочное тесто не получится.

Ответ от Alex[гуру]
Песочное тесто без масла не бывает, это нонсенс. Без масла делайте бисквитное, заварное, дрожжевое, пресное.

Ответ от Карлыгаш[гуру]
Без масла песочного теста не бывает. Приготовьте дрожжевое тесто или пресное на кефире.

Ответ от Волчица 1[гуру]
А ни как (((( Песочное тесто это обязательно жир, сахар и мука. Так что без масла не получится, но вот масло то можно использовать любое - растительное, сливочное, маргарин, даже топленый жир подойдет (свиной или даже куриный, гусиный) Вкус конечно изменится, но не разительно. Так что заменяйте сливочное масло любым жиром и готовьте вашу выпечку.

Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Как приготовить песочное тесто БЕЗ масла для пирога с вареньем? Подскажите рецепт

КАк сделать тесто без муки?
тесто без муки для пиццы. Тру на терке кабачки 0,5кг, и добавляю туда 3 ст. ложки манки, 1 яйцо,
подробнее...

Как приготовить корзиночки из песочного теста?
Для теста:
70 г масла или маргарина
1 яйцо
0,5 ст. сахара
1-1,5 ст. мукиподробнее...

Подскажите рецепт пирога или чего нибудь вкусного с вишней, но чтобы без яиц, у ребёнка на них алергия!
Понравится и взрослым и детям!
Баскский пирог с вишней:
Мука — 350 г
Сахарная пудра
подробнее...

Кто может дать рецепт песочного теста без заморочек?
ОСНОВНОЙ РЕЦЕПТ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА
2 ст муки, 200г сливочного масла или маргарина, 2/3~1 стакан
подробнее...

Как испечь песочное печенье?
Песочное печенье

1 пачка маргарина
1-2 яйца
1 ст. сахара
3-4 ст. мукиподробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:

что можно приготовить из выпечки (всё есть), но нет яиц!
Как ЧТО готовить? ЧТО Ты собственно хочешь? Пироги, пирожки, торт, печенье, слойки, булочки, хлеб,
подробнее...
спросили в Песочный
Напомните рецепт песочного теста для печенья. Забыла как выпекать
Список ингредиентов

сливочное масло — 300 г
мука — 3 стакана
сахар — 1 стакан
подробнее...

подскажите рецепт песочного теста.
МЯГКОЕ ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО
300 гр муки,
250 гр сливочного масла или маргарина,
2
подробнее...
 

Ответить на вопрос:

Имя*

E-mail:*

Текст ответа:*
Проверочный код(введите 22):*