Автор Оксана столярова задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
песочное тесто и получил лучший ответ
Ответ от For_liliy[гуру]
Быстрое песочное тесто на растительном масле.
Это очень хорошее и быстрого приготовления тесто на растительном масле. Подходит для разной выпечки. Попробуйте, не пожалеете. Очень вкусная выпечка получается.
4 ст - муки
2 -яйца
1ст - растительного масла
1ст - сахара
1/2ст - кефир или простокваша ( можно и без него)
0,5ч. л. - соды гашенной уксусом.
Муку растираем с растительным маслом в крошку. Добавляем яйца, сахар, кефир, соду и замешиваем крутое тесто. Можно выпекать. Подходит для орешков, печенья, а также очень хорошо для торта " муравейник". Очень быстро и удобно.
по материалам сайта: gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=82&t=12357
Основной рецепт песочного теста
Ингредиенты:
3 стакана муки
300 г сливочного масла или маргарина
1 стакан сахарного песка
2 яйца
сода на кончике ножа
1 ч. ложка лимонного сока
ванильный сахар по вкусу
Пате, Бризе, Сюкре. Разные пропорции, разное назначение.
2ст-пшеничной муки
250г-слив. масла или маргарина
1ст-сахара
1-яйцо, соль и сода на кончике ножа
1ч. л. -сока лимона, цедра 0,5 лимона
Масло или маргарин растереть с сахаром до однородной массы, добавить яйцо. Растирать до полного растворения сахара, затем добавить соль, соду, сок и натёртую на мелкой тёрке цедру лимона, перемешать, всыпать муку и замесить мягкое пластичное тесто. Из песочного теста выпекают сладкие пироги с яблоками, творогом, курагой.