песочный торт с вареной сгущенкой

Ответ от ~The taming of the shrew~[гуру]
Татьяна конечно подскажем рецептов.
Слоеные пирожки с орехами и вареной сгущенкой
500 г слоеного теста, 100 г грецких орехов, 380 г вареного сгущенного молока.
Орехи мелко порубить. Слегка обжарить орехи на сухой сковороде. Смешать орехи и сгущенку. Тесто раскатать, нарезать прямоугольники. На каждый прямоугольник выложить начинку. Слепить пирожок.
Противень застелить бумагой для выпечки (или немного смазать растительным маслом) , выложить пирожки и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 15-20 минут.
Эклеры со сгущенкой.
100 г сливочного масла, 4 яйца, 180 г муки, 1/2 ч. л. соли.
Вскипятить 250 мл воды, добавить масло, соль, довести до кипения. В кипящую воду всыпать муку, хорошо перемешать и проварить 2 минуты. Массу немного остудить. Добавить одно яйцо, хорошо перемешать, добавить второе, перемешать. Добавить таким образом все яйца. Противень застелить бумагой для выпечки. Ложкой или при помощи кондитерского шприца выложить тесто в виде трубочек длиной 10-11 см. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать до золотистой корочки, примерно 35-40 минут. Во время выпечки дверцу духовки не открывать. Готовые пирожные наполнить сгущенкой при помощи шприца. все эклеры готовы.
Торт "Волшебный"
1 баночка сгущенного молока, 250 г майонеза, 6 яиц, 1 ст. сахара, 3 ст. муки, 2 ч. л. разрыхлителя. крем: 1 банка вареной сгущенки.
Сахар растереть с яйцами. Добавить сгущенку, майонез и все хорошо перемешать. Затем добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень густое тесто. Выпечь 3-4 коржа. Каждый корж хорошенько смазывать сгущенкой вареной. Готовый торт украсить по вкусу.
Торт "Муравейник"
Тесто: 200 г маргарина,, 2 яйца, 150 мл молока, 500 г муки
Крем:
1 баночка вареного сгущенного молока
200 г сливочного масла
Маргарин взбить, добавить яйца, молоку, муку и замесить тесто. Скатать его в шар и положить в холодильник на 1 час. Для крема размягченное масло взбить и добавить вареное сгущенное молоко.
Охлажденное тесто порвать на маленькие кусочки. Выпекать кусочки при температуре 200 градусов до золотистого цвета. Выпеченное тесто перемешать с кремом и уложить горкой.
Приятного аппетита!
Торт «Песочный»
250 г маргарина,3 желтка, 1 ст. сахара, 3 ст. муки, 0,5 ч. л. соды
2 баночки вареного сгущенного молока (для прослойки) .
Желтки растереть добела с сахаром, добавить маргарин, хорошо перемешать. Затем добавить гашеную соду, муку и замесить тесто. Выпечь 3-4 коржа. Готовый корж хорошо смазать сгущенкой. На него положить второй корж, снова смазать сгущенкой и т. д. Готовый торт украсить посыпкой или кокосовой стружкой. Приятного аппетита!