торт с бананом
Автор Иринка Петрова задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Подскажите простой рецепт пирога или торта с бананом??? и получил лучший ответ
Ответ от ОЛЬГА ТЮКОВА[гуру]
Торт из печенья с бананом
для торта: печенье (подойдет покупное) - 2 пачки, банан - 2-3 шт,
шоколад, кокосовая стружка - для украшения
для заварного крема: молоко - 1 3/4 стакана, яйца - 2 шт, сахар - 1 стакан, мука - 2 ст. ложки, сливочное масло - 2 ч. ложки, ванильный сахар - 1 ч. ложка
Выложивать на клеёнке. Печенье класть в три ряда, а длину выбирай сама (допустим 3х7) и каждый слой смазать заварным кремом, а сверху -по середине, положить банан.
Затем аккуратно поднять боковые стороны, легонько придавить, убрать клеёнку (обязательно делать на клеёнке) и смазать сверху кремом.
Посыпать можно и тёртым шоколадом и кокосовой стружкой и раскрошенным печеньем.
Если крем уже тает, то сразу поставить в холодильник, а потом подержать при комнатной температуре. Если крем в порядке, можно сразу подержать в комнатной, а потом в холод. При комнатной он должен пропитаться.
Банановый торт с лимоном.
225 г мука с разрыхлителем теста, 1 ч. л. соды, щепотка соли, 175 г сахара, 150 г сливочного масла, 150 мл молока, 4 ст. л. сметаны, 3 средних банана, 72 ч. л. лимонного сока, 2-3 капли лимонной эссенции.
Предварительно нагрейте духовку до 180o С. Используйте три формы диаметром 15 см. Взбейте масло с сахаром, чтобы получилась пышная масса. Тщательно взбивая, смешайте с лимонной эссенцией, сметаной и размятыми бананами, до получения однородной массы. Просейте муку, соду и соль и смешайте с полученной массой. Растворите лимонный сок в молоке таким образом, чтобы оно свернулось, а затем соедините его с маслянистой смесью и замесите тесто. Формы смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой. Поделите тесто на три равные части и переложите в формы. Выпекайте 25-30 минут до светло-коричневого цвета.
Пирог с бананами
мука - 1 стакан, молоко - 1 стакан, сахар - 4 ст. л. ,бананы - 200г, соль - по вкусу.
Из муки, молока, сахара и соли замешивают тесто, укладывают его в смазанную сливочным маслом форму, поверх кладут слой нарезанных длинными ломтиками бананов, начинку накрывают слоем теста. Выпекают пирог до золотистого цвета в сильно разогретой духовке.