пирог с грушами на кефире

Ответ от Јинша[гуру]
Пирог на кефире с грушами Кефир 1 ст. Сода 1,5 ч. л. Сахар 200 г Сливочное масло размягченное 100 г Яйца 3 шт. Груша (лучше использовать твердые сорта) 1 шт. ароматизатор (ванильный или любой по вкусу) Мука пшеничная 150 г Добавить соду в кефир и оставить на 10 минут до появления пузырьков: Яйца взбить с сахаром в белую пену (5 минут) . Добавить масло, взбить (1 минута) . Добавить кефир, взбить (1 минута) . Добавить ароматизатор, муку, взбить. Тесто получается жидкое. Половину теста вылить в застеленную бумагой форму и поставить в разогретую до 170 С духовку на 15-20 минут. В это время грушу почистить, порезать, можно сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнела. Достать форму из духовки, выложить начинку в один слой. Тесто должно полностью "схватится". Залить оставшимся тестом. Выпекать при 200 С еще около 30-40 минут до румяного цвета. Примечание Этот пирог можно готовить с любой начинкой (виноград, яблоки, ягоды) .