пирог с курагой рецепт



Автор хлопушка як задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка

подскажите рецепт осетинского пирога с курагой. и получил лучший ответ

Ответ от ~(Eli$aVeTta)~[активный]
Пирог с курагой открытый
Для рецепта вам потребуется:
вода - 2 стакана
мука - 700г
соль - 1 ч. л.
сахар - 1 ст. л.
дрожжи - 20г
растительное масло - 2 ст. л.
для начинки:
янтарная курага - 1кг
сахар - 150г.
Приготовить дрожжевое тесто опарным способом
Раскатать тесто в виде овала, положить на противень, расправить, наколоть по всей поверхности вилкой, чтобы при выпечке не образовывалось вздутий. Положить ровным слоем прозрачные янтарные дольки кураги, аккуратно загнуть бортик, смазать сиропом из-под кураги, украсить цветками из теста, которые также смазать сиропом, посыпать в середину цветка маком.
Начинку приготовить так: курагу вымыть, залить водой, чтобы она покрывала курагу, засыпать сахаром и варить до мягкости. Затем откинуть на сито или дуршлаг, охладить.
Выпекать пирог при температуре 180-200С до готовности. Когда пирог зарумянится - он готов. У испеченного пирога бортик и дольки кураги кисточкой аккуратно заглазировать (смазать) сиропом, в котором варилась курага.

Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Пирог осетинский
Замешивают тесто (лучше по рецепту на пакетике с дрожжами) вливая молоко в просеянную муку. Муки сразу кладут лишь половину, подсыпая потом при каждом перемешивании. За 4~5 часов (если дрожжи быстрые или в комнате жарко, то 2~3 часа) его несколько раз перемешивают, если оно, поднявшись, убегает. Раскатывают на присыпанном мукой столе и дают постоять. Слепить и начинить изделие, выпекать 30~45 минут при 180°.
Тесто: 600 г муки, 1000 мл молока, пакет дрожжей, соль
Начинка: творог 300 г, сметана 200 г, 200 г кураги или кайсы, 2 белка

Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: подскажите рецепт осетинского пирога с курагой.

Подскажите рецептик сладкой выпечки с курагой
Хорошая кухня - рассыпчатый пирог с курагой. Кулинарная книга ...

18 янв 2011 –
подробнее...
спросили в Изюм
Все! Нужен рецепт пирога или каких-нибудь коврижек с черносливом, курагой и изюмом. Есть еще грецкие орехи.
Да сегодня же выходной. Замочите чернослив в красном виде. Когда разбухнет, начините грецким
подробнее...

Что можно вкусненького сделать из кураги?
Вот рецептики=)

Десерт из кураги

Ингредиенты, используемые в рецепте:
-
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:

Рецепт двух слоиного пирога из чернослива и кураги
Делаем бисквитное тесто, но добавляем в него ещё стакан мелко натертой моркови, делим на з части и
подробнее...

умоляю пришлите рецепт пирога с тыквой и сыром!!!плачу без него!
#yaimg103206#Пироги с тыквой и сыром

Ингредиенты:
Начинка
Тыква (мякоть) - 600
подробнее...
спросили в Выпечка
подскажите рецепт вкусной выпечки с курагой.
Рогалики с курагой. Вкусный рецепт праздничной выпечки.
Дети и взрослые очень любят булочки,
подробнее...

Помогите плиз. Подскажите рецепт открытого пирога с яблоками и можно еще с бананами
Пирог с яблоками дрожжевой

Приготовить дрожжевое тесто (лучше по рекомендациям на пакете
подробнее...

Кто знает рецепт губадии (пирог с рисом, изюмом и творогом) ? Напишите плиз!
ГУБАДИЯ
Ингредиенты:
Губадия - круглый пирог с многослойной начинкой, одно из главных
подробнее...

Что вкусного приготовить с курагой?
Курица под абрикосовым соусом

Необходимые продукты:
вода - 250 мл
курага - 280
подробнее...
спросили в Творог Пирог
подскажите самый простой и быстрый рецепт пирога с творогом
Пирог "Творожник"

Продукты
Для теста:
150 г сливочного масла
2 стакана
подробнее...

Подскажите рецепт вкусных пирожков с курагой?
Вот здесь гляньте:
#yahrefs184697#

#yahrefs184699#

Какой рецепт
подробнее...
 

Ответить на вопрос:

Имя*

E-mail:*

Текст ответа:*
Проверочный код(введите 22):*