Автор Ask me and i answer задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
В микроволновке пироги не получатся? и получил лучший ответ
Ответ от Наталья С[гуру]
Пироги в микроволновке вполне получаются, особенно на скорую руку. Без конвекции корочка будет мягче и светлее, но вкус от этого не страдает. Чтобы выпечка подрумянилась, в конце готовки можно включить максимальную мощность на пару минут, хотя оптимальный режим всегда зависит от конкретной модели печи. Для быстрого результата отлично подходят простые рецепты. Например, яблочный пирог: нарезанные яблоки заливают смесью из мягкого сливочного масла, овсяных хлопьев, муки и корицы, готовят 10 минут на полной мощности и еще 5–6 минут на средней, если тесто сыровато. Еще быстрее делается открытый пирог из кусочков батона, смазанных маслом, с готовым фаршем и сметаной сверху, который доходит до готовности буквально за несколько минут. Главное — подбирать время опытным путем.
Берешь батон, режешь на кусочки, смазываешь маслом и сверху кладёшь готовый фарш, смазываеь сметаной или майонезом / в зависимости от фарша/ и ставишь на несколько минут в микроволновку, пирог на скорую руку готов.
Яблочный пирог для микроволновки.
5-6 яблок, 6 столовых ложек сливочного размягченного масла (120 грамм) . 0.5 стакана овсяных хлопьев "ГЕРКУЛЕС", 1/2 стакана муки, корица и другие прянности по вкусу.
Яблоки нарезать тонкими дольками, уложить на плоское блюдо, соединить масло, сахар и ГЕРКУЛЕС, добавить муку и корицу, все хорошо перемешать до однородной смеси. Залить этой смесью яблоки. Слегка прижать тесто так, чтобы яблоки чуть примялись. Готовить 10 минут на полной мощности, если тесто сыровато - добавить 5-6 минут на средней
Персиково - творожная запеканка
3 персика, 125 мл сухого белого вина, сок и натертая цедра 1/2 лимона, 2 ст. ложки меда, 2 яйца, 50 г. сахара, 375 г. диетического творога, 30 г. манной крупы, 50 г. изюма, 75 г. крошки миндального ореха, 25 г. сахарной пудры, 25 г. масла.
Персики сбланшировать, очистить от кожицы, разрезать и удалить косточки. Вместе с белым вином, медом, цедрой и соком лимона поместить в закрытую посуду, тушить в микроволновой печи 3 мин, при уровне мощности 10. 1 персик нарезать дольками. У яиц отделить белок. Желтки растереть с сахаром до кремообразного состояния. Перемешать творог, жидкость, образовавшуюся при тушении персиков, манную крупу, изюм и миндаль и добавить к желткам. К полученной массе добавить белок, взбитый в крепкую пену, смесь распределить поверх половинок персиков. Сверху положить персиковые дольки, посыпать смесью тертого миндаля, сахарной пудры и кусочками масла. Запекать при уровне мощности 5 примерно 18 мин.
На сколько порций: 4.Время приготовления 30 мин.
ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ
Ингредиенты:
- 100 г сливочного масла,
- 50 г сахарной пудры или коричневого сахара,
- 150 г пшеничной муки,
- 25 г манной крупы,
- 8—10 жареных миндальных орехов,
- сахарная пудра.
Приготовление
Положить лист пергаментной бумаги на дно формы для пирога. Растереть сахар с маслом, пока смесь не побелеет. Насыпать муку и манную крупу и перемешать. Руками собрать тесто, скатав из него шарик. Положить в подготовленную посуду, прижать, разровнять поверхность пирога и проколоть вилкой. Разложить миндальные орехи по краям пирога. Готовить в течение 6 мин при 70% мощности.
Остудить в течение 5 мин, затем нарезать клиньями.
Перед тем, как вынуть из посуды, остудить до комнатной температуры.
Посыпать сахарной пудрой
не получится
Если микроволновка с конвекцией - можете печь смело. Только уменьшите время выпечки. Если же конвекции нет, то и выпечка не получится...
И никогда не получится. Пирог он же "живой" , основа теста - жидкость. А микроволновка все сушит.. . В школе учиться надо было...
Рецепты пирогов в микроволновкеМясной пирог. Рецепты выпечки для микроволновки с духовкой
Выпечка :: Пироги и пирожки
Рецепты для СВЧ (блюда для микроволновки)
Для микроволновки тоже есть рецепты выпечки. В СВЧ можно быстро приготовить вкусные пироги. Рецепт мясного пирога для микроволновки несложный - попробуйте приготовить!
Тесто для мясного пирога: мука 2-3 стакана, сметана 150 грамм, сливочное масло 150 грамм, 1 яйцо, пищевая сода 1/4 чайной ложки, соль, перец по вкусу.
Начинка для мясного пирога: говяжий фарш 450 грамм, лук 3 штуки, 2 сваренных вкрутую яйца, сливочное масло 2 чайных ложки, специи, зелень.
Для смазывания мясного пирога: 1 желток, 1 чайная ложка концентрированного молока.
Для приготовления теста муку, соду, соль смешать в глубокой посуде до однородной массы, добавить мелко порезанное сливочное масло. Сделать углубление, добавить взбитое яйцо, сметану и быстро замесить тесто. Накрыть тесто для мясного пирога целлофаном и поставить в холодильник на 30-40 мин.
Для приготовления начинки для мясного пирога положить в посуду мелко порезанный лук, добавить растопленное сливочное масло и при 100% мощности микроволновки тушить 2-3 минут. Затем добавить фарш и тушить при 70% мощности микроволновки еще 8-10 минут. В готовый фарш добавить по вкусу специи и мелко порезанные яйца,
Тесто для пирога разделить пополам. Одну половину теста раскатать, выложить на нее фарш, закрыть другой раскатанной половиной.
Смазать мясной пирог взбитым с молоком желтком, уложить в посуду для микроволновки и выпекать в разогретой до 220°С духовке СВЧ 22-25 минут. Готовому пирогу дайте настояться в микроволновке 5-10 минут.
Приятного аппетита!
на сколько я знаю нет
абсолютно точно не получатся, если в микроволновке нет конвекции
Говорят, что получаются.
То что получится будет не пирогами, если только это не духовой шкаф
Лаваш в микроволновке
Учимся печь горячий лаваш
500 г мясного фарша, 300 г сыра, 3 луковицы, 1 яйцо, зелень, 50 г
подробнее...
Быстрый легкий и вкусный кекс или пирог?
Кекс из микроволновки
Мука пшеничная4 столовые ложки
Сахар4 столовые ложки
Какао2 столовые
подробнее...
Как приготовить пирог из армянского лаваша? Чтобы быстро и вкусно?
Наберите в поисковике - ХОРОШАЯ КУХНЯ (рецепты от Ирины Кутовой) , затем - ВЫПЕЧКА, затем - ПРОЧИЕ
подробнее...
как сделать тесто для пиццы в микроволновке? помогите люди плиз
Тесто для пиццы, пирога (готовим в микроволновке)
Для теста потребуется:
1ст. л. сухих
подробнее...
'Проверенный' рецепт простых и быстрых вкусняшек к чаю???
У меня самый быстрый - это яблочный пирог.
Если есть в доме кукурузные хлопья - посыпаю ими
подробнее...
Как реабилитировать засохший хлеб?
Чтобы размягчить засохший хлеб, есть несколько проверенных способов. Самый быстрый — микроволновка:
подробнее...
подскажите что то вкусненькое на завтрак и на быструю руку? бывает ли такое?
Натрите на крупной терке примерно 150гр свежей моркови и столько же граммов твердого сыра.
подробнее...
сыр сиртаки. Какие рецепты?
Купите готовое слоеное тесто, сыр перемешайте с зеленью и чесночком и испеките с ним
подробнее...
У меня дома очень много меда, что с ним приготовить вкусного? может, пирог какой-то, подскажите, плз.
МЕДОВЫЙ НАПОЛЕОН
4 яйца, 1 стакан сахара, 1 ст. ложка соды (не гасить ), 1 стакан мёда - всё
подробнее...
Подскажите рецепт пирожков (на скорую руку)
ПЫШКИ "ЖАРКИЕ УСТА" -
мука пшеничная - 450 г
сыр тертый - 100 г
маргарин для
подробнее...
как приготовить быстрый, легкий и вкусный пирог из простых ингридиентов? или какие-нибудь печенья? поделитесь рецептами
Для быстрого и вкусного пирога идеально подходит шарлотка. Взбейте 3-5 яиц со стаканом сахара до
подробнее...
Что можно приготовить быстро и вкусно на завтрак?
Для быстрого и вкусного завтрака отлично подойдут несколько простых рецептов. Яйца в помидоре:
подробнее...
Как сделать шарлотку в сковороде?
Чтобы приготовить пышную шарлотку на сковороде без духовки, используйте толстостенную или чугунную
подробнее...
Как сделать пирог за пять минут рецепты любые? мне нужен пирог за пять минут ко мне должни приехать а уменя много дел
Для того, чтобы приготовить пирог за 5 минут вам потребуется 4 столовых ложки майонеза, столько же
подробнее...