плов с мидиями по одесски

Ответ от Sashynya Yakimenko[гуру]
Время приготовления: 30 мин
Ингредиенты: Рис
мидии в ракушке
морковь
лук
рис
специи
Инструкции: Налить в казан масла 1 стакан, нарезать лук и морковь-лук кубиками, морковь на терке. Обжарить до готовности. Затем закладываем мидии, обжариваем до полу-раскрытия. Добавить воду чтоб покрывала ракушки см 2-2, 5. довести до кипения посолить, добавить специи и рис промытый.
Варить 12 минут па медленом огне, переодически встряхивая. через 12 минут накрыть полотенцем, и поставить упревать еще на 12 минут. В итоге рис весь в ракушках с мидиями. Еда пикантная и вкусная.
Плов с мидиями
В подсоленной воде отварить пакетик риса. А в это время в сотейнике или глубокой сковороде обжарить на раст. масле 2 порезанные луковицы и 1 тертую морковь. Добавить 250 г замороженного мяса мидий (не размораживая) и тушить, пока рис не будет готов. Готовый рис добавить к мидиям, перемешать и добавить специи по вкусу. 1 помидор нарезать тонкими дольками или средними кубиками, добавить в готовый плов и перемешать с 1 ложкой майонеза. Накрыть крышкой и через 5 минут подавать.
Вот еще есть разные блюда из мидий... взгляните.. .

Ответ от Галка[гуру]
Да это же очень просто: берешь рис в стеблях, морковку в виде корнеплода - а далее все по технологии.

Ответ от Алла[гуру]
Без ракушек знаю... .
Соответственно - раздербанить)) )
на сковородку, туда маслица оливкого, марковочки, лучок, специи, поджарить. Параллельно сварить рис, туда его в конце засыпать и еще потушить.

Ответ от Пользователь удален[мастер]
Я думаю лучше не рисковать и для начала вынуть мидий из ракушек!:)

Ответ от Delia[гуру]
Интересно, ракушки предлагается разгрызать и съедать или все-таки выплевывать?? Забавное, должно быть, блюдо - типа фисташки в рисовой каше! :))

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]