подлива из моркови и лука

Ответ от Azzurro07[гуру]
Обжарьте измельченный овощи. Растопите 1 ст. л. сл. масла, добавьте 1/2 ст. л. муки, влить 1 ст. молока, проварить, помешиваяя до загустения. Положить в белый соус овощи, довести до кипения и все. Можно добавить тертый сыр или сырое яйцо (в слегка остывший соус).