помидоры со свеклой на зиму

Ответ от Јинша[гуру]
Зеленые помидоры с яблоками в розовом рассоле
Заливка:
1,5 литра воды
1 ст. ложка соли
5 ст. ложек сахара
70 гр. 6% уксуса
Душистый перец горошком
Петрушка
Яблоки
Свекла
В банку уложите помидоры, несколько яблочных долек и 2 маленьких кружочка очищенной свеклы. От количества свеклы зависит насыщенный цвет рассола и вкус. Больше 2 кусочков свеклы не кладите, иначе рассол на вкус будет вяжущим. Залейте на 20 минут кипятком. Потом из этой воды сделайте заливку, прокипятите её. Горячим рассолом залейте помидоры и закатайте крышкой. Можно сделать немного по-другому: для того, чтобы свекла не потеряла свой цвет, её добавить в заливку, кипятить 5 минут с уксусом, а затем заливать в банки.

Ответ от Добрая волчица[гуру]
Когда закрываю помидоры, что дома есть-яблоки, груши, сливы, тёрен, то и кладу вместе с помидорами. Очень вкусно получается. Яблоки и груши кладу маленькие, не знаю названия сортов. А если крупные, нарезанные кладу, то обязательно твердые сорта. А остальное, как вы всегда делаете (ведь все по разному делают-кто стерилизует, кто заливает кипятком). Ну а со свеклой никогда не делала, попробую, хорошую идею подали, спасибо.

Ответ от Отар Коркия[гуру]
Мой Тебе совет уксус ни куда не клади!! Стандартный рецепт рассола на 3 литровый баллон 1.5 воды 2ст. л. соли и 2 ст. л. сахару!

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]