приготовить второе блюдо

Ответ от Настя Яя[мастер]
Я очень люблю отбивные. Но не совсем обычные.
Куриное филе режу на порционные куски, отбиваю, солю, перчу. Выкладываю на противень, накрытый пергаментной бумагой. Сверху кладу ананасы консервированные, маленькими кусочками порезанные. Потом натертый на крупной терке сыр перемешиваю с небольшим количеством майонеза и сметаны (именно итого и того) . Дальше отбивные с ананасами накрываю сыром перемешанным со сметаной и майонезом. Раньше сыра клала очень много, а потом поняла, что смысла в этом нет, потому что он все-равно "стекает" в процессе запекания. Потому кладу тонким слоем и, если, кое-где края будут голые - то не страшно. Потом ставлю в духовку на 30-40 минут. Лучше сначала не сильный огонь сделать, а в последние минуты 3-5 сделать сильный, чтоб корочка поджарилась. Моя мама в эти отбивные влюбилась и теперь это наше семейное блюдо)) )
К этому мясу можно сделать картошечку в духовке. Например такую:
Взять картошечку, почистить, порезать кубиками (я резала не крупными) , перемешать с приправами (у меня были итальянские травы) и маслом (у меня растительное) . Выложить на противень (застланный пергаментной бумагой) в один слой, запекать 30 минут, если перевернете минут через 20, то получится корочка со всех сторон. И масла много лить не нужно.
Приятного аппетита))