пропорции риса и воды

Ответ от Дарья Кудряшова[активный]
стакан риса два стакана воды

Ответ от Катюня Дмитрук[гуру]
Воды на 3см выше риса.

Ответ от Надежда[гуру]
китайский способ варки риса- 2 части риса, 3 части воды!

Ответ от Красавица южная[гуру]
Чтобы рис получился рассыпчатым нужно рис всыпать ТОЛЬКО в кипящую воду. Пропорция риса и воды 1:1

Ответ от Любовь Тян[гуру]
Для того, чтобы рис получился рассыпчатым, нужно залить воду на 2 пальца выше уровня риса!!!! Поставить на большой огонь (минут на 5-7).Крышкой не накрывать! Затем немного убавить огонь. Когда вода выкипела, нужно шумовкой собрать рис горкой, палочкой проткнуть его до дна в 10-12 местах и только тогда закрыть крышкой и огонь уменьшить до минимума. Конечно, многое зависит и от выбранного сорта риса. Я готовлю плов из длиннозернистого риса (не путать с мелким китайским длинным рисом)!!! Если вода испарилась слишком быстро, рис совсем сыроват, можно воды добавить, только лить строго по стенкам казана. Рис никогда не перемешивают! Так готовят рис и для плова, и для гарнира.

Ответ от Ирина[гуру]
Сортов и видов риса много... Нужно строго следовать указаниям на пакетах... Не все виды риса нужно промывать (например, все вязкие НИКОГДА не промывают)... Рис должен воду или бульон впитать в себя... Твёрдые можно и в большем количестве воды варить 1: 3...

Ответ от Аленка Аленкина[гуру]
варите как макароны, только не ждите когда закипит вода, затем промойте.

Ответ от Марина[новичек]
риса на два раза меньше чем воды!

Ответ от Natasha Kulik[гуру]
Если варите плов, то 1 рис/2 вода. Если просто рис рассыпчатый, то воды чем больше, тем лучше. не забывайте помешивать до закипания и после, варить на медленном огне. После готовности промыть кипятком, как вермишель.

Ответ от 3 ответа[гуру]