рецепт суши с лососем

Ответ от Le|la Al|eN[гуру]
Состав, то есть что нужно:
340 г круглозерного риса
Мистраль - Италика (ну рис такой)
500 мл воды
2 столовые ложки рисового уксуса
2 столовые ложки сахара
1.5 столовой ложки соли
Как готовить:
1. Ну как понятно нада приготовить рис для приготовления
2. Рис промывать меняя воду, до тех пор, пока она не станет абсолютно прозрачной. Переложить в кастрюлю с водой и дать отстоять 10 минут. Закрыть крышкой, поставить на сильный огонь и довести до кипения. Уменьшить огонь и варить пока вся вода не впитаеться, 5-7 минут. Увеличить огонь на 30 сек, что бы рис подсох. Снять с огня и оставить под крышкой на 20 минут
3. Переложить рис в большую миску. Добавить уксус*, сахар, соль. Тщательно перемещать, разбивая комки
*Японский рисовый уксус - сладкий на вкус. Его добавляют в рис в качестве араматизатора и одновременно консерванта
Дальше берете гим (такие листы черного или зеленого цвета) туда, то есть на него кладете рис, аккуратно распределяете.. Потом можно майонез. .
Потом берете кладете тонко нарезанные свежие огурцы, соленные еще можно, рыбу форель или семгу, кто что любит, авокадо можно, так вкусно.. Это все дело заворачиваете в рулон... И пока кладете в сторону
Сделаете скок вам нада, и потом разрежете на кусочки, только аккуратно.. И потом можно на ночь в холодильник положить а на след день трапезы разрезать рулон
И потом купить имбирь, вассаби.. и соевый соус "сенсой" оч вкусно. .
И потом монж купить кунжут, его на маленьком огне, на небольшом колличестве растительного масла поджарить (масло там 10 капель что бы не плавал кунжут в нем) и потом на тарелочку и можно мокать туда.. короч по вкусу
Прятного Вам=*