Автор Маришка задал вопрос в разделе Вторые блюда
Какие вы знаете интересные блюда на второе из мяса и теста ?Не рулеты не закуски а конкретно на горячее второе блюдо и получил лучший ответ
Ответ от Вячеслав Иванов[гуру]
блинчики с мясом
Ответ от Любовь Тян[гуру]
КУРОЧКА В ТЕСТЕ.. Разрежьте куриное филе на кусочки, посолите, поперчите.
Приготовить тесто из 2-х яиц, полтора стакана молока, пачки разрыхлителя, муки и соли. Тесто должно получиться как на оладьи. (примерно 9 больших с горкой ложек муки). Вылить тесто в форму и вдавить в тесто куриное мясо. Печь в духовке 25-30 минут (ориентироваться, конечно, на свою духовку). Когда корочка подрумянится, за 2 минуты до того, как вытащить противень из духовки, облейте сливками
КУРОЧКА В ТЕСТЕ.. Разрежьте куриное филе на кусочки, посолите, поперчите.
Приготовить тесто из 2-х яиц, полтора стакана молока, пачки разрыхлителя, муки и соли. Тесто должно получиться как на оладьи. (примерно 9 больших с горкой ложек муки). Вылить тесто в форму и вдавить в тесто куриное мясо. Печь в духовке 25-30 минут (ориентироваться, конечно, на свою духовку). Когда корочка подрумянится, за 2 минуты до того, как вытащить противень из духовки, облейте сливками
Ответ от Кошечка[гуру]
Хинкали. Если запечь в духовке под сливочным соусом сыром, получится очень вкусно.
Хинкали. Если запечь в духовке под сливочным соусом сыром, получится очень вкусно.
Ответ от Ёолнечная[гуру]
Вот только что поставила творение своей фантазии в духовку. На немного раскатанный квадрат слоеного теста я положила маленькие (очень маленькие) кусочки курицы (можно взять и свинину) , немного посолила, поперчица, сверху на курицу положила несколько кубиков фетаксы, а на них сверху тонкие длинные ломтики картошки, которые я предварительно смешала с солью, перцем, укропом и сметаной. Потом загнула края теста по диагонали, получился квадрат, который я смазала взбитым яйцом и поставила в духовку. Что из этого получится не знаю, но думаю, будет очень даже ничего.
Вот только что поставила творение своей фантазии в духовку. На немного раскатанный квадрат слоеного теста я положила маленькие (очень маленькие) кусочки курицы (можно взять и свинину) , немного посолила, поперчица, сверху на курицу положила несколько кубиков фетаксы, а на них сверху тонкие длинные ломтики картошки, которые я предварительно смешала с солью, перцем, укропом и сметаной. Потом загнула края теста по диагонали, получился квадрат, который я смазала взбитым яйцом и поставила в духовку. Что из этого получится не знаю, но думаю, будет очень даже ничего.
Ответ от Елена Синельникова[гуру]
ПАПРИКАШ ВЕНГЕРСКИЙ
Ингредиенты:
Говядина (как для гуляша) 1 кг. Лук 2 шт. . Шампиньоны 300 г. Мука 1 ст. ложка.
Сметана 1/2 стакана. Соль. Растительное масло. Паприка 2 ст. ложки.
Приготовление:
В чугунном казане обжарьте мясо в растительном масле до золотистой корочки. Порежьте лук и грибы. Выньте обжаренное мясо и отложите в отдельную емкость. В казан положите лук с грибами и пожарьте. Добавьте паприку и подержите на огне еще минуту.
Разведите муку в полутора стаканах холодной воды и влейте в грибы. Подсолите. Добавьте обжаренное мясо, на сильном огне доведите до кипения. Закройте крышкой и готовьте в духовке в течение 1-1,5 часа, помешайте один раз. Когда мясо будет готово, влейте в лоток сметану, перемешайте
Замешиваю тесто на яйцах + чуток воды, делаю из него колбаску, режу на кусочки и варю в подсоленной воде. Потом эти "галушки" добавляю в тушеное мясо и протушиваю немного вместе.
ПАПРИКАШ ВЕНГЕРСКИЙ
Ингредиенты:
Говядина (как для гуляша) 1 кг. Лук 2 шт. . Шампиньоны 300 г. Мука 1 ст. ложка.
Сметана 1/2 стакана. Соль. Растительное масло. Паприка 2 ст. ложки.
Приготовление:
В чугунном казане обжарьте мясо в растительном масле до золотистой корочки. Порежьте лук и грибы. Выньте обжаренное мясо и отложите в отдельную емкость. В казан положите лук с грибами и пожарьте. Добавьте паприку и подержите на огне еще минуту.
Разведите муку в полутора стаканах холодной воды и влейте в грибы. Подсолите. Добавьте обжаренное мясо, на сильном огне доведите до кипения. Закройте крышкой и готовьте в духовке в течение 1-1,5 часа, помешайте один раз. Когда мясо будет готово, влейте в лоток сметану, перемешайте
Замешиваю тесто на яйцах + чуток воды, делаю из него колбаску, режу на кусочки и варю в подсоленной воде. Потом эти "галушки" добавляю в тушеное мясо и протушиваю немного вместе.
Ответ от Korkey[гуру]
Называем это дело - штрули.
Курицу режем на небольшие кусочки, обжариваем в казане не растительном масле, добавляем тонко порезанный лук 3-4 луковицы, до этого надо было приготовить тесто, как на пельмени, а пока готовится курица, тесто тонко раскатать, смазать сливочным маслом и выдавить на него довольно много чеснока и закатать в рулетик диаметром около 4-х сантиметров, этот рулетик режем на кусочкит толщиной ок 2 см. В почти готовую курицу кладем эти "колясочки" из теста с чесноком, добавляем воды и все это варится до готовности.
Тесто это получается маслянистым, пропитанным куриным соком и чесноком. Вкусно.
Называем это дело - штрули.
Курицу режем на небольшие кусочки, обжариваем в казане не растительном масле, добавляем тонко порезанный лук 3-4 луковицы, до этого надо было приготовить тесто, как на пельмени, а пока готовится курица, тесто тонко раскатать, смазать сливочным маслом и выдавить на него довольно много чеснока и закатать в рулетик диаметром около 4-х сантиметров, этот рулетик режем на кусочкит толщиной ок 2 см. В почти готовую курицу кладем эти "колясочки" из теста с чесноком, добавляем воды и все это варится до готовности.
Тесто это получается маслянистым, пропитанным куриным соком и чесноком. Вкусно.
Ответ от Просто Мария[гуру]
мешочки из теста. нужно взять песочное тесто, в середину уложить обжаренные до корочки куски мяса или курицы с луком, болгарским перцем, да вообще с чем угодно, сложить мешочек, сверху завязать его зеленым луком. и запекать в духовке минут 40-50
мешочки из теста. нужно взять песочное тесто, в середину уложить обжаренные до корочки куски мяса или курицы с луком, болгарским перцем, да вообще с чем угодно, сложить мешочек, сверху завязать его зеленым луком. и запекать в духовке минут 40-50
Ответ от Єеодосия Филатова[гуру]
штрудель-можно сделать как второе блюдо. Берете слоеное тесто )готовое можно) , раскатываете, начинка- фарш, обжаренный с луком, можно яйцо добавить .Мне нравится добавить брынзу и зелень. Сворачиваем рулетом, выпекаем. Перед окончанием выпекания посыпать сверху тертым сыром. Оч вкусно, нарезать порционно и подать с легким салатом.
штрудель-можно сделать как второе блюдо. Берете слоеное тесто )готовое можно) , раскатываете, начинка- фарш, обжаренный с луком, можно яйцо добавить .Мне нравится добавить брынзу и зелень. Сворачиваем рулетом, выпекаем. Перед окончанием выпекания посыпать сверху тертым сыром. Оч вкусно, нарезать порционно и подать с легким салатом.
Ответ от Ёветлана[гуру]
Большой пирог или маленькие пирожки.
Большой пирог или маленькие пирожки.
Ответ от Николаев[гуру]
чебуреки, мясо в тесте
чебуреки, мясо в тесте
Ответ от Ђина[гуру]
Пельмени, манты.
Пельмени, манты.
Ответ от Анастасия Попова[гуру]
Я очень люблю окорочка в слоеном тесте. Маринованные окорочка оборачиваете полосками слоеного теста как бинтом. Смазываете желтком и на фольге выпекаете в духовке 15-20 минут при 200 град.
Есть другая интерпретация на эту тему - жаренные ножки заворачиваете в кулечки из слоеного теста вместе с картофельным пюре и жаренными грибами. Выпекать точно также.
Я очень люблю окорочка в слоеном тесте. Маринованные окорочка оборачиваете полосками слоеного теста как бинтом. Смазываете желтком и на фольге выпекаете в духовке 15-20 минут при 200 град.
Есть другая интерпретация на эту тему - жаренные ножки заворачиваете в кулечки из слоеного теста вместе с картофельным пюре и жаренными грибами. Выпекать точно также.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Какие вы знаете интересные блюда на второе из мяса и теста ?Не рулеты не закуски а конкретно на горячее второе блюдо