русские пироги дело вкуса

Ответ от Ая Шарипова[гуру]
думаю.. . это всетаки хлеб, просто хлеб и соль!

Ответ от Valeria prudnikova[мастер]
да....

Ответ от Blondinka[гуру]
Вот как раз в Русской кухни они и занимают достойное место. Только в нашей стране собранно около тысячи рецептов преготовления этого явства, присутствуют даже те рецепты которые использовались в годы зарождения Руси!

Ответ от Azatey[гуру]
конечно можно

Ответ от Yiri Yovazi[активный]
Вообще-то, насколько я знаю, это блюдо польской кухни. У нас очень мало национальных блюд, почти все было завезено в различное время. Из русских я могу вспомнить только блины.

Ответ от Shangrin[гуру]
да

Ответ от АНДРЕЙ СОЛНЦЕВ[гуру]
Конечно. Вкуснатища.

Ответ от Olga Zvonkova[гуру]
Пироги любят все . Я люблю пирог с рыбой, чтобы рыбка там целиком была .

Ответ от Just Kseniya[гуру]
Пироги занимают на русском столе видное и притом всегда почетное место. Это одни из тех подлинно национальных изделий, которые дошли до нас из глубокой древности, избежав какого бы-то ни было иностранного влияния.
Пироги приготовлялись и употреблялись на Руси вначале исключительно по праздникам. Само слово «пирог» , происшедшее от древне­русского слова «пир» , указывает на то, что ни одно торжественное застолье не могло обхо­диться без пирогов. При этом каждому празд­неству соответствовал свой особый вид пиро­гов, что и послужило причиной разнообразия русских пирогов как по внешнему виду, так и по тесту, начинкам и вкусу.
Тесто для пирогов
Безопарное тесто на воде (для рыбных и овощных пирогов)
750 г муки * 1,5 стакана холодной (ледяной) воды » 150 г масла сливочного * 1 яйцо * 25 г дрожжей * 1 ч. ложка соли
Все компоненты замесить вместе (сливочное масло предварительно растереть) , закрыть по­лотенцем и дать подойти при комнатной тем­пературе. Разделывать тесто как только по­дойдет.
Безопарное тесто на молоке (для пирогов с кашей, яйцами, творогом)
750—800 г муки * 1,25 стакана молока (теплого) * 0,25 стакана воды (теплой) * 100 г масла * 1 яйцо * 1 ч. ложка соли * 1 ч. ложка сахара * 25—30 г дрож­жей
Развести дрожжи, сахар, 1 ч. ложку муки в теплой воде, поставить на 15 мин. Затем раз­вести молоком половину муки, смешать с дрож­жами, дать подойти. Когда тесто поднимется, добавить муку, соль, растертое масло, яйцо и тщательно вымесить, пока не начнет отставать от рук.
Разделать тесто под пирог (раскатать, на­ложить фарш, защипать) .

Ответ от Влюбленная в колбасу[гуру]
Пироги - принадлежность многих кухонь мира. Их пекут практически во всех странах, по-разному, конечно, но все же пекут. Поэтому нельзя говорить, что пироги - это чисто русская кухня. Я бы сказала так - пироги занимают большое место в русской кухне.

Ответ от Desperado[гуру]
Скорее уж каравай.

Ответ от Оксана Бовкун[гуру]
Сначала приходит на ум картошечка с селедочкой и соленым огурцом, а потом русский каравай, а вот пироги ...

Ответ от Жека[гуру]
Вот читаешь такие вопросы и ответы на них - и сразу так кушать захотелось! ! Вспоминаются сразу бабушкины пирожки с рыбой, а ещё с вишней...

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]