рыбный салат мимоза

Ответ от Ирина Веденеева(Бурлуцкая)[гуру]
Для классического рыбного салата Мимоза лучше всего подходит консервированная красная рыба, например лосось или горбуша. Они придают блюду насыщенный вкус и красивый цвет. Отличным и более легким вариантом считается тунец в собственном соку, который делает салат нежным и не таким жирным. Если консервов нет, можно использовать свежую рыбу, которую предварительно отваривают или припускают. Многие хозяйки советуют избегать сайры из-за ее резковатого запаха, способного перебить вкус остальных ингредиентов. Выбор зависит от личных предпочтений: красная рыба даст традиционный вкус, а тунец сделает закуску более диетической и современной.