сахарный сироп рецепт
Автор Евгений ----------- задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
как сделать сироп из сахара (какие пропорции и т. д) и получил лучший ответ
Ответ от Диана[гуру]
Сахарный сироп готовят в разных пропорциях. Для пропитки бисквитов подходит сироп первой плотности: 50 процентов сахара и 50 процентов воды. Его не нужно кипятить, достаточно растворить сахар в равном объеме горячей кипяченой воды. Для густых десертов и заготовок нужен сироп второй плотности: 75 процентов сахара и 25 процентов воды. Влейте воду в кастрюлю, всыпьте сахар и грейте так, чтобы жар шел сильнее с одной стороны, удаляя пену с противоположного края. Когда пена исчезнет, усильте огонь. Готовность проверяют так: каплю горячего сиропа слегка охлаждают и захватывают между большим и указательным пальцами. Если при раздвигании пальцев появляется тонкая сахарная нить, сироп готов.
консервация из крыжовника
ИЗУМРУДНОЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ КРЫЖОВНИКА
Крыжовник для варенья нужно брать не совсем дозревшим, по
подробнее...
Как приготовить 15% сахарный сироп? Желательна пошаговая инструкция))
Ингредиенты:
Сахар 350 гр.
Вода 200 мл.
Приготовление:
Добавьте
подробнее...
Как правильно варить сахарный сироп? Есть сахар и вода по рецептуре, но как его правильно варить, чтобы не испортить?
При изготовлении некоторых сортов мучных кондитерских изделий и фруктовых заготовок часто бывает
подробнее...
Друзья, подскажите простые рецепты коктейлей с ромом Bacardi Gold. Мохито из него никак не получится?
Бакарди
38мл белого рома Бакарди
25мл лимонного сока или сока лайма
12мл сахарного
подробнее...
Что такое патока? Чем ее можно заменить в рецепте для приготовления черного хлеба?
медом да можно, но не совсем.
топленый сахар с водой и медом???? вау круто в первые слышу
подробнее...
Напишите, пожалуйста, рецепт классического медового торта. Спасибо
Медовик (классический или нет, решайте сами)
Для коржей:
Яйца — 2 шт
Сахар-песок — 1
подробнее...
как испечь вкусные блинчики подскажите рецепт
Блинчики "Неженка"
мука пшеничная 2 стакана,
молоко 2 стакана,
яйцо 3,
масло
подробнее...
рецепт пропитки для бисквитных коржей
Сироп для пропитки
Состав
сахар - 130 г,
вода - 120
подробнее...
кто знает рецепт АБСЕНТА??? поделитесь!!!
Абсент - крепкий горький алкогольный напиток, в состав которого входят растительные экстракты и
подробнее...
привет у меня такой вопрос кто ел турецкую пахлаву если не трудно подскажыте рецепт заране спосибочки
Турецкие секреты: пахлава
Тесто для пахлавы готовится без дрожжей. На полкило муки надо
подробнее...
на арбате в кафе прага подавали торт прага может кто знает рецепт и поделится
Торт "Прага"
Что нужно:
Для бисквита:
2 стакана муки
1 стакан сахара
Кто знает рецепт "ТАВРИЧЕСКОГО" крема для тортов?
Торт « Таврический »
Традиционный рецепт . Белый бисквит, пропитанный сахарным сиропом,
подробнее...
Обожаю кексы! Дайте рецепт самого вкусного кекса!
ТВОРОЖНЫЙ КЕКС
250 г сливочного масла или маргарина
300 г творога
250 г сахара
500 г
подробнее...
кто знает рецепты приготовления варенья из грецких орехов? Поделитсь: -)
Варенье из грецких орехов по-армянски
100 г зеленых грецких орехов, 2 кг сахара, 2 стакана
подробнее...
Знаете ли Вы рецепты настоек и наливок из вишни.
Наливка вишневая
Вишня – 3 кг, сахар – 1 кг, водка 1 л. Вишню засыпать в бутыль и пересыпать
подробнее...