салат из авокадо и манго

Ответ от Миледи[гуру]
Салат из манго и авокадо под арахисовым соусом
Кисло- сладкое манго- идеальный партнер нежному нейтральному на вкус авокадо, а соединяет их сбалансированный соус по мотивам из кухни Азии. Полезный, простой и вкусный салат, в последнее время я его часто делаю на ужин или ланч, как самостоятельное блюдо.
На 2 порции:
Для соуса:
2 ст. л. сока лайма
1 ст. л. рыбного соуса
1 ст. л. арахисовой пасты
1 ст. л. воды
1/4 перчика Jаlapeno, очень мелко порубленного
1 ч. л. коричневого сахара
зелень кориандра, мелко порубленная
1 маленькая луковица шалотт, мелко порубленная
1 манго, спелое и
плод авокадо, зрелый, но мягкий
Кокосовая стружка или мелко порубленный подрумяненный арахис
Листья салата
Для соуса соединить все ингредиенты в однородный соус. Манго и авокадо нарезать на красивые дольки и разложить на 2 тарелки с листьями салата. Полить салат соусом и посыпать кокосом или арахисом.
Приятного аппетита! Этот салат можешь посмотреть вот здесь:

Ответ от Наталья Корнеева[гуру]
Салат из авокадо с креветками
4 маленьких авокадо порезать пополам, достать косточку и каждую половинку порезать еще пополам, не задевая кожуры. Установить кусочки авокадо в кожуре, сверху посыпать 125 гр отваренных тигровых креветок. Сделать соус, соединить 6 ст л густой сметаны или греческого йогурта, пучок нарезанного кориандра, цедру 1 лайма, соль и свежемолотый черный перец. Выложить соус сверху и подавать.
Салат с авокадо и помидорами
Мелко нарезать и соединить 3-4 очищенных авокадо, 100 гр сыра Фета (или брынзы) , 4 очищенных от семян и кожуры помидоров и 15 гр свежего базилика. Налить в плотно закрывающуюся банку 1 ст л красного винного уксуса, 5 ст л оливкового масла, 1/2 ч л дижонской горчицы, щепотку сахара, соли и черного перца, закрыть и хорошенько встряхнуть. Заправить салат получившейся заправкой и подавать.
САЛАТ С ОМАРАМИ, АВОКАДО И МАНГО
• авокадо 1 шт.
• манго 1 шт.
• изюм 100 г
• салатная капуста 1 кочан
• лук 2 шт.
• винный уксус 4 ч. ложки
• красный молотый острый перец
• оливковое масло 6 ч. ложек
• омары (хвосты) 8 шт. или 80 г свежих креветок
• лимон 1 шт.
• базилик
• душица
• соль
Авокадо очистить, разрезать пополам и вынуть косточки. Мякоть нарезать кубиками, величиной с изюминку, сбрызнуть лимонным соком.
Плод манго тоже очистить, вынуть косточку, нарезать кубиками.
Очистить и мелко порубить лук, перемешать с авокадо и манго, добавив изюм.
Салатную капусту хорошенько вымыть, разобрать кочан на листья и положить их на дно салатницы.
Приготовить кремообразный соус из уксуса, соли, душицы, перца и растительного масла, тщательно взбив веселкой все компоненты. Вымыть листики базилика, порезать их на тонкие полоски и добавить в соус. Полить этим соусом приготовленный салат из фруктов и овощей.
Отварить хвосты омаров (около 8 минут, в зависимости от величины) , вынуть из воды, почистить, Мякоть порезать небольшими кусочками, добавить ее к приготовленному салату, все перемешать и разложить на листьях салатной капусты.
САЛАТ-КОКТЕЙЛЬ «НИМФА»
• манго 40 г
• охлажденные сливки 20 мл
• соль 0,5 г
• желток яйца
Манго нарезать кубиками, положить в бокал, налить охлажденные сливки, а затем желток сырого яйца и посыпать солью.
САЛАТ-КОКТЕЙЛЬ «ЗЕФИР»
• манго 25 г
• апельсин 25 г
• сахарный сироп 10 г
• апельсиновый сок или безалкогольный напиток 20 мл
Мякоть манго и апельсинов нарезать кубиками, положить в бокал, налить сахарный сироп, а также апельсиновый сок или безалкогольный напиток «Фанта» , «Тархун» или «Фиеста» .

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]