Автор Гаррик задал вопрос в разделе Закуски и Салаты
Хочу сделать крутой салатик с красной икрой, жду ваших комментов! и получил лучший ответ
Ответ от Џнина С.[гуру]
Салат сиротский
Для приготовления нам понадобится:
- креветки (сырые, чищеные) - около 400 гр
- красная рыба (филе, слабосоленая) - около 350 гр
- красная икра - около 200 гр
- авокадо - 1 шт
- перец сладкий - 1 шт
- капуста китайская - около 1/4
- сок половинки лимона (лимон не купили, но был сам сок - это зеленая бутылочка)
- майонез - около 150-200 гр
Креветки отварить в подсоленой воде и откинуть на дуршлаг (рекомендую забрасывать в кипящую воду и после закипания варить не более 2-3 минут)
Филе красной рыбы очистить от шкуры и костей и нарезать кубиками 7-10 мм
Почистить и нарезать сладкий перец и авокадо
Покромсать китайскую капусту (кто-то режет, кто-то рвет, кто-то комбинирует оба способа)
ну а потом, все ингридиенты сваливаем в салатницу
Теперь все сбрызнуть лимонным соком
Перемешиваем, добавляем майонез и опять перемешиваем (не солить! )
Ну и, наконец, украшаем салат красной икрой (можно просто выложить слой сверху) 
Салат "Морской бриз".
Семга слабосоленая - 300 г
Брынза слабосоленая диетическая - 100 г
Морской коктейль - 300 г
Лимон, оливковое масло, маслины, красная икра.
Листья салата вымыть и обсушить на полотенце. Морской коктейль отварить и остудить. Листья салата порвать руками на небольшие куски, добавить отваренные морепродукты, сбрызнуть лимоном и оливковым маслом. Аккуратно перемешать.
Филе семги нарезать тоненькими полосками. На каждую положить кусочек брынзы и свернуть рулетиком. На тарелку выложить листья салата с морепродуктам, сврху рулетики семги. Не перемешивать!!!! Сверху посыпать нарезанными маслинами и красной икрой. Слегка сбрызнуть лимоном. Украсить листьями петрушки. 
Салат "Нептун"
Нам понадобятся:
-креветки-300 гр
-кальмары-300 гр
-крабовые палочки-200 гр
-5 яиц
-130 гр. красной икры
-майонез
Порядок действий не имеет значения.
Отвариваем яйца, охлаждаем, отделяем белок от желтка, нарезаем белок. Желток можно оставить для украшения.
Варим креветки в слегка подсоленной воде. Я выбирал креветки меленькие, чтоб потом их не резать.
Затем в кипящую воду бросаем, предварительно нарезав на кольца, кальмары. Самое главное-не преварить их, иначе получатся резиновыми!! !
Нарезаем крабовые палочки.
Теперь добавляем пару столовых ложек майонеза, перемешиваем, и только потом добавляем красную икру (чтобы не полопалась) . Соль-перец-по вкусу, но советую солить после смешивания всего, т. к. икра и майонез могут дать достаточно соли. 
если красную икру убрать тогда да хороший а так такое редкостное дерьмо ..)))
Ингредиенты
500 г кальмаров
240 г крабовых палочек
100 г красной икры
4 яйца
майонез
соль
Рецепт приготовления
Кальмары положить в кипящую воду и кипятить ровно 3 минуты.
Остудить.
Кальмары мелко нарезать соломкой.
Крабовые палочки мелко нарезать.
Яйца сварить, белки отделить от желтков, желтки нам не понадобятся.
Белки натереть на терке.
Смешать крабовые палочки, белки, кальмары, икру. Немного посолить.
Заправить майонезом.
Салат выложить в салатницу, украсить икрой.
Также в середину салатницы можно положить перепелиное яйцо, оно будет символизировать жемчужину.
Приятного аппетита!
ооо нееетт.. . если акцент на красную икру - то лучше с лососиной или форелью. можно даже копченой и листья салата. и не стоит портить такие ингрелиенты майонезом (если он не домашнего приготовления, конечно) добавьте лучше немного икорного масла, оно в любом магазине продается. или капельку бальзамического уксуса и оливковое масло.
А с кальмарами вот вам рецепт: Кальмары отварить, нарезать кольцами, кольцами лук репчатый, яйца, маонез. я этот салат обожаю) )
С крабовым мясом: свежий огурец, свежий болгарский перец, сладкая кукуруза, яйца маонез.
Не стоит смешивать вместе много изысканных продуктов. это пошло. и вкус теряется. получается обыкновенное месево.
Приятного аппетита.
Можно убрать кальмары и добавить тертый сыр
Салат "Персона". Всем понравится! Укладывается равными долями.
1. Сёмга в в/у (нарезать небольшими кубиками)
2. Катофель отварной, майонез
3. Белок, май-з
4. Морковь отварная, май-з
5. Желток, май-з
6. Сыр сливочный, май-з
7. Икра красная
Ингридиенты с 2 по 6 включительно натереть на мелкой тёрке. Сверху щедро украсить красной икрой. Но мне лично этот салат нравится и без икры. Последний слой сыр и естественно без майонеза. Попробуйте, Вам понравится.
Салат "Морские фантазии". 150 г соленой красной рыбы, 1 банка маринованных кальмаров (отварных) , 100 г крабовых палочек, 0,5 банки зеленого горошка, 3 вареных яйца, майонез, красная икра, листья салата. Красную рыбу, кальмаров, крабовые палочки нарезать соломкой, вареные яйца - кубиками. Салат выкладывать горками на большое блюдо, застеленное листьями салата : красная рыба, кальмары, крабовые палочки, зеленый горошек, яйца. В середину налить майонез, посыпать его красной икрой и подавать. Салат аккуратно перемешать и разложить по тарелкам. Приятного аппетита !
Кальмары не надо!
вот вместо кальмаров правда лучше уж рыбку как-нить....
Я делаю такой же салат, но без крабового мяса. Зато добавляю порезанные маринованные огурчики (маленькие такие, кисло-остренькие) , они придают "хрустинку" ))
Креветки, кальмары, соленая красная рыба и вообще любые морепродукты все смешать с майонезом при подаче можно добавить пшеничных сухариков и красную икру, а если охота с яйцами, то только белок и подать лучше всего в тарталетках, авокадо, половинке ананаса и т. п.
